قد يكون تناول الأطعمة العضوية أمرًا صعبًا ، لكن لا يجب أن يكون كذلك! تتم زراعة المنتجات العضوية بدون استخدام الأسمدة الاصطناعية والمبيدات. المنتجات الحيوانية العضوية هي منتجات تأتي من حيوانات لم يتم إعطاؤها هرمونات أو مضادات حيوية. اختر المنتجات العضوية في متجر البقالة من خلال النظر إلى رقم PLU والملصقات المنشورة على المنتج. من خلال الانضمام إلى تعاونية أو الاشتراك في مخطط الصندوق ، يمكنك الوصول إلى جميع الأطعمة العضوية التي تحتاجها. إذا كانت ميزانيتك محدودة ، فحاول زراعة الأعشاب والخضروات الخاصة بك ، أو شراء المنتجات العضوية في الموسم.
خطوات
طريقة 1 من 3: اختيار المنتجات العضوية
الخطوة 1. اختر الفواكه والخضروات التي لها رقم PLU يبدأ بالرقم 9
في الولايات المتحدة ، سيكون للخضروات والفاكهة العضوية رقم بحث عن الأسعار مكون من 5 أرقام (PLU) يبدأ بالرقم 9. أما رقم PLU المكون من 5 أرقام والذي يبدأ بـ 8 يعني أن المنتج معدل وراثيًا. يعني رقم PLU المكون من 4 أرقام فقط أن المنتج هو منتجك القياسي غير العضوي.
يوجد رقم PLU على ملصق المنتج
الخطوة الثانية: ابحث عن ملصق "عضوي 100٪"
يعني المنتج الذي يحمل ملصق "عضوي 100٪" أن المنتج مصنوع من جميع المكونات العضوية. إذا كنت لا ترى هذا الملصق ، فابحث عن ختم "USDA Organic" باللونين الأبيض والأخضر. يشير هذا الختم إلى أن المنتج قد تم تصنيعه من مكونات عضوية بنسبة 95٪ على الأقل.
الخطوة 3. كن على دراية بمنتجات "مصنوعة من مكونات عضوية"
تشير المنتجات التي تحمل ملصق "Made with Organic Ingredients" إلى أن المنتج قد تم تصنيعه بمكونات عضوية بنسبة 70٪ على الأقل. هذا يعني أن الـ 30٪ الأخرى من المكونات ليست عضوية. إذا كانت نسبة 30٪ مرتفعة جدًا بالنسبة لك ، فتجنب شراء هذه المنتجات.
الخطوة 4. اسأل جزار البقالة عن اللحوم العضوية
افعل ذلك إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان منتج اللحوم عضويًا أم لا. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيجب أن يكون الجزار قادرًا على تحديد منتجات اللحوم العضوية بالنسبة لك.
إذا لم تكن متأكدًا من المنتجات السمكية العضوية ، فاسأل الموظفين الذين يقومون بإعداد المأكولات البحرية في قسم المأكولات البحرية في متجر البقالة المحلي
طريقة 2 من 3: الوصول إلى الغذاء العضوي
الخطوة 1. انضم إلى حديقة المجتمع
ابحث عن حديقة مجتمعية عن طريق كتابة "حديقة مجتمعية بالقرب مني" في محرك البحث الخاص بك. قد تفرض الحدائق المجتمعية رسومًا على أعضائها ، أو تطلب من أعضائها المشاركة في رعاية الحديقة وزراعة المنتجات للانضمام إليها. إذا كانت هناك حديقة مجتمعية من 1 إلى 3 أميال (1.6 إلى 4.8 كم) من المكان الذي تعيش فيه ، فقم بالانضمام إليها.
- لكي يتم اعتبارها عضوية ، يجب عدم استخدام المبيدات الحشرية على النباتات ، ويجب استخدام البذور العضوية والأسمدة الطبيعية لزراعة حديقة المجتمع.
- إذا كنت تشعر بالطموح ، فحاول إنشاء حديقة المجتمع الخاصة بك.
الخطوة 2. اشترك في مخطط الصندوق العضوي عبر الإنترنت
مخطط الصندوق العضوي هو خدمة تقدم فواكه وخضروات عضوية إلى باب منزلك كيفما تشاء. اختر المكونات التي تريدها لهذا الأسبوع وأرسل طلبك عبر الإنترنت. تتطلب العديد من مخططات الصناديق من عملائها إنفاق ما لا يقل عن 15 دولارًا أمريكيًا إلى 20 دولارًا أمريكيًا لكل طلب.
ابحث عن مخطط مربع بالقرب منك عن طريق كتابة "مخطط الصندوق العضوي بالقرب مني" في محرك البحث الخاص بك. اختر الخدمة التي تناسب احتياجاتك وميزانيتك
الخطوة 3. انضم إلى تعاون عضوي
في تعاون عضوي ، يملأ الأعضاء نموذجًا يسرد أنواع المنتجات التي يريدونها. ثم تطلب الجمعية التعاونية الطعام بكميات كبيرة من المزارعين ومنتجي الأغذية المحليين. ابحث عن القوائم التعاونية في متجر الأطعمة الصحية المحلي أو عبر الإنترنت. يُطلب من الأعضاء عادةً دفع رسوم شهرية أو سنوية.
بدلاً من ذلك ، قم بإنشاء التعاونية الخاصة بك إذا كنت تعرف عددًا كافيًا من الأشخاص الذين يريدون أن يكونوا جزءًا من تعاونية
الخطوة 4. شراء المنتجات الخاصة بك من سوق المزارعين
بعض البائعين ، ولكن ليس كلهم ، يبيعون المنتجات العضوية. اسأل البائع إذا كان بإمكانك الاطلاع على أوراق اعتماد منتجاته. ومع ذلك ، فإن المزارعين الذين يجنون أقل من 5000 دولار سنويًا من بيع منتجاتهم غير مطالبين بالحصول على شهادة. بالنسبة لهؤلاء البائعين ، اسألهم عن كيفية زراعة الطعام لتحديد ما إذا كان عضويًا أم لا.
تمت زراعة الطعام العضوي في التربة المخصبة بشكل طبيعي. لا يستخدم المزارعون الذين يزرعون المنتجات العضوية الأسمدة الاصطناعية أو المبيدات الحشرية أو حمأة الصرف الصحي أو الإشعاع المؤين أو الكائنات الحية المعدلة لزراعة طعامهم
الخطوة 5. اشترك في برنامج الزراعة المدعوم من المجتمع (CSA)
في برنامج CSA ، تدفع للمزارع المحلي في بداية الموسم حصة من محصوله في ذلك العام. كل أسبوع ، سوف يملأ المزارع صندوقًا بالفواكه والخضروات العضوية المختلفة لتجربتها. لن يساعدك برنامج CSA في الحصول على المنتجات العضوية فحسب ، بل سيساعد أيضًا في دعم المزارع المحلي.
طريقة 3 من 3: تناول الطعام العضوي بميزانية محدودة
الخطوة 1. زراعة الأعشاب الخاصة بك و خضروات.
تعتبر الأعشاب والخضروات التي تزرعها في المنزل دون استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الاصطناعية عضوية. للتأكد من أن حديقتك عضوية ، استخدم بذور عضوية 100٪ وأسمدة طبيعية مثل السماد العضوي لزراعة الأعشاب والخضروات. لتوفير أكبر قدر من المال ، قم بزراعة الأعشاب والخضروات التي تستخدمها كثيرًا في الطبخ.
- يمكنك شراء بذور عضوية 100٪ عبر الإنترنت أو من مشتل النباتات المحلي. يمكنك أيضًا العثور على الأسمدة الطبيعية في مشتل النباتات المحلي.
- يمكنك زراعة الأعشاب والخضروات في أباريق الحليب القديمة وعلب الفاصوليا على شرفتك أو عتبات النوافذ.
الخطوة الثانية: شراء الأطعمة التي لها مدة صلاحية طويلة بكميات كبيرة
تشمل الأطعمة ذات العمر الافتراضي الطويل البطاطس والبصل والبقول والأطعمة المجففة والمعكرونة. اشترِ طعامًا لمدة شهر إلى شهرين. سيمكنك هذا من خفض تكلفة الشراء العضوي بمقدار كبير.
الخطوة 3. قم بتخزين الأطعمة القابلة للتلف في الفريزر
إذا كنت تشتري طعامًا لمدة شهر إلى شهرين ، فاحفظ الأطعمة القابلة للتلف ، مثل المنتجات واللحوم ، عن طريق تجميدها. ضع الطعام في كيس قابل لإعادة الغلق أو وعاء محكم الغلق وضعه في الفريزر. قم بتخزين الأطعمة القابلة للتلف لمدة تصل إلى شهر واحد في الفريزر.
قم بتخزين المواد شبه سريعة التلف مثل البطاطس والبصل في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر
الخطوة 4. افحص المنتجات العضوية المجمدة
عادة ما تكون المنتجات العضوية المجمدة أرخص من المنتجات الطازجة. وعلى الرغم من أنها أرخص ، إلا أنها لا تزال صحية مثل المنتجات الطازجة. ابحث عن المنتجات العضوية في قسم الأطعمة المجمدة في متجر البقالة الخاص بك.
الخطوة 5. شراء المنتجات العضوية التي تحتوي على نسبة عالية من مبيدات الآفات
أنشأت مجموعة العمل البيئية (EWG) قائمة بالمنتجات تسمى "العشرات القذرة". هذه الفاكهة والخضروات معرضة لخطر زراعتها بكمية عالية من المبيدات الحشرية. إذا كانت ميزانيتك محدودة ، فاشترِ على الأقل الإصدارات العضوية من "Dirty Dozen".
- المنتجات المدرجة في القائمة هي الخوخ والفراولة والتفاح والعنب والسبانخ والكرفس والفلفل الحلو والبطاطا والخيار والطماطم الكرزية والبازلاء الحلوة المستوردة والنكتارين.
- EWG هي منظمة بيئية مقرها في الولايات المتحدة متخصصة في الدعوة والبحث فيما يتعلق بالإعانات الحكومية والمواد الكيميائية السامة ومساءلة الشركات والأراضي العامة.
الخطوة 6. التزم بالمنتجات الموسمية
عادة ما تكون المنتجات الموسمية أرخص ، سواء كانت عضوية أم لا. شراء المنتجات في الموسم لتقليل تكلفة شراء المنتجات العضوية.
- الفواكه والخضروات في الموسم خلال الخريف هي القرع ، والقرنبيط ، وبراعم بروكسل ، والقرنبيط ، والثوم ، والكمثرى ، والأناناس ، والتفاح السلطعون.
- الفواكه والخضروات في الموسم خلال فصل الشتاء هي الكليمنتين والجريب فروت والكيوي والبطاطا الحلوة والكرنب والقرع.
- الفواكه والخضروات في موسم الربيع هي الخرشوف والهليون والبروكلي والذرة والسبانخ والمانجو والأناناس والبازلاء والفراولة.
- الفواكه والخضروات في الموسم خلال فصل الصيف هي الخيار والفلفل والتوت والتوت والكرز والباذنجان والفاصوليا الخضراء والطماطم والبامية.
