يستخدم الزيت المستخرج من البرتقال في عدد من منتجات التنظيف والوصفات الغذائية لما له من رائحة لطيفة وخصائص مذيبة قوية. يُعتقد أيضًا أنه يمتلك عددًا من الفوائد الصحية. باستخدام قشور قليلة ، يمكنك صنع زيت برتقال في المنزل لاستخدامه في أغراض متنوعة. يمكنك أيضًا استخراج زيت البرتقال بسرعة وبثه بزيوت الطهي العادية لصنع زيت معطر لاستخدامه في الطهي وفي جميع أنحاء المنزل.
خطوات
طريقة 1 من 3: صنع زيت البرتقال العطري في مرطبان
الخطوة 1. قم بتجميع المواد الخاصة بك
من أجل استخراج زيت البرتقال في برطمان ، سوف تحتاج إلى برطمان ماسون ، ومبشرة ، وبعض كحول الحبوب. نظرًا لأنه لا طعم له إلى حد كبير ، فإن الفودكا تعمل بشكل أفضل لصنع زيت البرتقال. لن يخفف أو يطغى على رائحة البرتقال في الزيت النهائي.
الخطوة 2. أزل قشور البرتقال
يوجد الزيت العطري في البرتقال ، الليمونين ، بشكل كبير في القشر. لهذا السبب ، سترغب في إزالة قشور البرتقال قبل تحضير الزيت. يمكنك إما قطع قشر البرتقال بسكين أو طحن القشر باستخدام المبشرة.
- للحصول على أفضل النتائج ، تجنب قطع أي جزء من اللب. هذا الجزء من البرتقال يحتوي على القليل جدًا من الليمونين وسيجعل الخليط مرًا.
- إذا لم يكن لديك مبشرة ، يمكنك أيضًا استخدام Microplane أو مقشرة خضروات أو سكين تقشير.
- يمكن أن تختلف كمية البرتقال المستخدمة. يعتمد ذلك على عدد البرتقال الذي لديك أو كمية الزيت العطري الذي تريد صنعه.
الخطوة 3. جفف القشور
بمجرد إزالة القشور ، ستحتاج إلى تركها تجف. ضعها على منشفة ورقية واتركها في ضوء الشمس المباشر حتى تجف تمامًا. اعتمادًا على نسبة الرطوبة في منطقتك ، قد يستغرق ذلك يومين. لتسريع العملية ، جرب تقطيع قشر البرتقال إلى قطع صغيرة (1 بوصة أو 2.5 سم).
الخطوة 4. طحن القشور
بعد أن يجف القشور ، ضعيها في محضر الطعام. اطحنهم حتى يصبحوا متماسكين خشن. تجنب الإفراط في تجفيف القشور. هذا يمكن أن يسبب لهم فقدان بعض من الليمونين.
إذا كنت تستخدم Microplane أو المبشرة ، فلن تحتاج إلى طحن القشور أكثر
الخطوة 5. تدفئة كحول الحبوب
املأ وعاءًا بماء دافئ من الصنبور. يجب أن يكون الجو دافئًا ولكن ليس شديد الحرارة (حوالي 90 درجة فهرنهايت أو 32 درجة مئوية). ضع زجاجة كحول الحبوب في الماء الدافئ واتركها تنقع لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- يعمل الفودكا بشكل جيد لهذه العملية.
- يمكنك استخدام الكحول البارد. ومع ذلك ، سيساعدك الكحول الدافئ في الحصول على المزيد من الزيت.
الخطوة 6. غطي القشور بكحول الحبوب الدافئ ورجّها
ضع قشر البرتقال المبشور أو المطحون في برطمان. اسكب كمية كافية من الكحول لتغطية قشور البرتقال تمامًا. بمجرد تغطية الطحن ، قم بتأمين الغطاء ورج البرطمان بقوة لعدة دقائق.
الخطوة 7. دع الخليط يجلس لمدة يومين أو ثلاثة أيام
خلال هذا الوقت ، قد ترغب أيضًا في رج المزيج مرتين أو ثلاث مرات في اليوم. يمكنك أيضًا التفكير في ترك الجلوس لفترة أطول من بضعة أيام. كلما هزته أكثر وكلما تركته لفترة أطول ، زاد الزيت الذي تحصل عليه من الخليط.
الخطوة 8. صفي الخليط
باستخدام مرشح القهوة أو قطعة قماش الجبن ، صفي الخليط في طبق ضحل. تأكد من عصر كل السائل في الوعاء.
الخطوة 9. اسمح للكحول بالتبخر
غطي الوعاء بقطعة قماش أو منشفة ورقية واتركيه لبضعة أيام. سيسمح ذلك بتبخر الكحول المتبقي في الخليط. بمجرد أن يتبخر الكحول ، سوف يتبقى لك زيت البرتقال.
- لا تدع المنشفة تسقط في الخليط. سوف يمتص الزيت.
- بمجرد أن يتبخر الكحول ، ضع الزيت المتبقي في وعاء بغطاء.
طريقة 2 من 3: نقع الزيت بالبرتقال
الخطوة 1. اختر نوع الزيت
عند نقع الزيت ، سترغب في اختيار شيء له نكهة خفيفة ويقبل طعم كل ما يتم طهيه فيه. يتوفر زيت الزيتون على نطاق واسع ويسهل نقعه. ومع ذلك ، يمكن أن تكون نكهتها قوية للغاية. ضع في اعتبارك استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز أو الفول السوداني أو بذور العنب أو زيت الأفوكادو. كل هذه الزيوت لها نكهات أخف.
سيساعد اختيار زيت أخف على ضمان أن يكون للزيت المذاق والرائحة التي تريدها
الخطوة 2. ابشر القشر
قبل أن تبدأ ، تأكد من غسل البرتقال وتجفيفه لتقليل كمية المبيدات الحشرية في الفاكهة. بعد ذلك ، استخدم مبشرة ، أو Microplane ، أو مقشرة لبشر قشر البرتقال. يختلف عدد البرتقال المستخدم وفقًا لكمية الزيت المنقوع الذي تصنعه. بشكل عام ، تحتاج إلى حوالي ملعقتين كبيرتين (30 مل) من نكهة النكهة لكل كوب من الزيت.
تجنب إزالة أي لب
الخطوة 3. سخني الزيت والقشر
ضع قشر البرتقال في قدر صغير وقم بتغطيته بالزيت. سخني المقلاة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق أو حتى يبدأ الزيت في الغليان. لا تدع الزيت والقشر يسخن كثيرًا وإلا سيبدأ في الاحتراق ويفسد النكهة والرائحة.
يؤدي تسخين قشر البرتقال إلى استخراج زيت البرتقال الذي سيتم نقعه مع الزيت الآخر
الخطوة 4. ارفع المقلاة عن النار
دع القدر يبرد لبضع دقائق. للحصول على تسريب أكثر اعتدالًا ، استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة قطع القشر من الزيت أثناء تبريده. إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة أقوى ، اترك القشر في الزيت بينما يبرد وقم بتصفيته قبل تعبئته.
إذا قمت بإزالة القشر أثناء التبريد ، فسيكون للزيت لون أفتح. إذا ظل الحماس في الداخل أثناء التبريد ، فسيكون لديك لون أكثر غموضًا
طريقة 3 من 3: استخدام زيت البرتقال العطري
الخطوة 1. امزجها بصابون قشتالة
يمكنك صنع مذيب تنظيف قوي وصديق للبيئة عند مزج زيت البرتقال مع صابون قشتالة. ما عليك سوى إضافة ملعقة صغيرة من مستخلص زيت البرتقال إلى زجاجة من الصابون القشتالي وستحصل على منظف رائع لجميع الأغراض. لأن الصابون القشتالي مصنوع من الزيوت النباتية ، فهو آمن على البشرة الحساسة وقابل للتحلل بدلاً من المنظفات الكيميائية.
الليمونين قاطع طبيعي للشحوم ومذيب. إنه فعال بشكل خاص في تنظيف الأواني والمقالي وأدوات المطبخ الأخرى
نصيحة الخبراء
Ritu Thakur, MA
Natural Health Care Professional Ritu Thakur is a healthcare consultant in Delhi, India, with over 10 years of experience in Ayurveda, Naturopathy, Yoga, and Holistic Care. She received her Bachelor Degree in Medicine (BAMS) in 2009 from BU University, Bhopal followed by her Master's in Health Care in 2011 from Apollo Institute of Health Care Management, Hyderabad.
Ritu Thakur, MA
Natural Health Care Professional
You can also mix your orange peel oil into a cream or carrier oil
Orange peel oil is a good source of antioxidants, polyphenols, and vitamin C, and it helps in removing dark spots, wrinkles, and other signs of aging from your face and neck. To use it, mix it with your favorite face cream and massage it into your skin. You could also mix it with a carrier oil like olive, argan, or grapeseed oil. However, avoid using the orange oil alone, because it may irritate your skin.
الخطوة 2. ضعه كطارد للحشرات
تكره الحشرات الليمونين ، ويمكن أن يبعدك القليل من زيت البرتقال عنك لساعات. ببساطة ضع القليل منه حول رقبتك وذراعيك والمناطق المكشوفة الأخرى ، وستلاحظ انخفاضًا في لدغات الحشرات. يمكنك أيضًا وضع القليل من زيت الليمونين حول المخيم لدرء الحشرات.
تجنب وجود الليمونين حول اللهب المكشوف. إنه قابل للاشتعال للغاية. في الواقع ، إنه قابل للاشتعال لدرجة أن قشور البرتقال تصنع إشعالًا رائعًا
الخطوة 3. إزالة الروائح الكريهة تقريبا أي شيء
يمكن لقطرة أو اثنتين من زيت البرتقال إخفاء الروائح الكريهة بسهولة. جرب فرك القليل من زيت البرتقال داخل سلة مهملات كريهة الرائحة. في الواقع ، يحتوي عدد من مزيلات الروائح التجارية على الليمونين كعامل تنظيف وإزالة الروائح الكريهة. يمكنك صنع مزيل الروائح الخاص بك عن طريق مزج ثلاثين قطرة من زيت البرتقال مع كوبين من مسحوق الخبز.
الخطوة 4. تحسين صحتك
يُعتقد أن الزيت العطري الموجود في البرتقال يساعد في علاج أنواع متعددة من السرطان. استخدم الأطباء أيضًا الليمونين لتفتيت حصوات المرارة ، وهناك بعض الأدلة على أنه يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول. ومع ذلك ، فإن زيت البرتقال أو أي مكمل يحتوي على الليمونين ليس بديلاً عن العلاج الطبي المناسب.
