كانت خضروات البحر عنصرًا أساسيًا شائعًا في العديد من المأكولات الآسيوية لعدة قرون. هذه النباتات اللذيذة جيدة للغاية بالنسبة لك وتعتبر من الأطعمة الخارقة لأنها طباشير مليئة بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. في الواقع ، يمكن أن تكون مصادر غنية بالزنك واليود والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد. تستخدم خضروات البحر بشكل شائع للمساعدة في إضافة نكهة إلى الأطباق. من أجل دمج خضروات البحر في نظامك الغذائي ، جرب تناول الأطعمة المعدة مسبقًا التي تحتوي على خضروات البحر ، والطهي مع خضروات البحر ، والتوابل مع خضروات البحر.
خطوات
طريقة 1 من 3: تجربة خضروات البحر في الأطعمة الجاهزة
الخطوة 1. جرب لفائف السوشي مع النوري
نوري ، أحد أنواع الأعشاب البحرية التي توجد غالبًا على شكل صفيحة صالحة للأكل ، هو أحد أكثر خضروات البحر شيوعًا ويوجد في معظم لفائف السوشي. إذا كنت قد بدأت للتو في دمج خضروات البحر في نظامك الغذائي ، فإن السوشي الطازج يعد طريقة رائعة للبدء. نكهة النوري مخفية بالأرز والسمك والصويا والوسابي.
يمكنك محاولة صنع لفائف السوشي الخاصة بك أو شرائها مسبقة الصنع من محل بقالة أو مطعم ياباني
الخطوة 2. شراء حزمة حساء ميسو
غالبًا ما تبيع متاجر البقالة المتخصصة عبوات حساء ميسو الممزوجة مسبقًا والتي تحتوي على خضروات بحرية. إذا لم تكن قد جربت خضروات البحر من قبل ، فهذه طريقة رائعة للبدء. سيسمح لك ذلك بتعلم النكهة دون الحاجة إلى الطهي معهم من البداية.
ابحث في الممر الدولي لمتجر البقالة الخاص بك أو قم بزيارة متجر متخصص ، مثل Whole Foods
الخطوة 3. استمتع باللبن مع أجار
كثير من الناس لا يدركون ذلك ، لكن الكثير من الحلويات سريعة التحضير والجيلوس تحتوي على أجار ، وهو جيلاتين مثل خضروات البحر. Agar هو في الواقع مزيج من الخضروات البحرية وهو بديل ممتاز للجيلاتين الحيواني أو الكيميائي. يمكن العثور على هذا المكون في شرائط أو مساحيق في معظم متاجر الأطعمة الصحية ، وغالبًا ما يستخدم لتقوية الهلام والحلويات.
نصائح
- يمكن شراء خضروات البحر بأشكال مختلفة. على سبيل المثال ، يأتي النوري في شكل صفائح أو رقائق أو مسحوق.
- اعتمادًا على الوصفة ، قد تحتاج إلى نقع خضروات البحر في الماء قبل الطهي. اقرأ التعليمات الموجودة على العبوة.
- قم بتخزين خضروات البحر في عبوة محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة. يمكنهم البقاء منتعشين لعدة أشهر.
