عدم تحمل اللاكتوز هو عدم القدرة على هضم اللاكتوز ، وهو السكر الرئيسي الموجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. وهو ناتج عن نقص أو نقص كامل في اللاكتاز ، وهو الإنزيم اللازم لهضم سكر اللاكتوز في الأمعاء الدقيقة. لا يعتبر عدم تحمل اللاكتوز حالة مهددة للحياة ، على الرغم من أنه يمكن أن يسبب أعراضًا شديدة في المعدة والأمعاء (الانتفاخ وآلام البطن وانتفاخ البطن) ، ويحد من الخيارات الغذائية. يعاني العديد من البالغين من عدم تحمل اللاكتوز دون أن يعانون من حالات طبية أخرى ؛ ومع ذلك ، يجب أن تدرك أن العديد من الأمراض والحالات الأخرى تسبب أيضًا مشاكل في الجهاز الهضمي (GI) ، لذا فإن التعرف على مجموعة أعراض عدم تحمل اللاكتوز مفيد.
خطوات
جزء 1 من 2: التعرف على أعراض عدم تحمل اللاكتوز
الخطوة 1. انتبه لأعراض الجهاز الهضمي
كما هو الحال مع العديد من الحالات ، يصعب أحيانًا تحديد محاولة فهم ما إذا كانت تجربتك الجسدية غير عادية أو خارجة عن المألوف. على سبيل المثال ، إذا كان الشخص يعاني دائمًا من مشاكل الجهاز الهضمي بعد الوجبات ، فهذا هو طبيعته الثابتة ومن المحتمل أن يفترض أن الآخرين يشعرون بنفس الشعور. لكن المعاناة من الانتفاخ وانتفاخ البطن (خروج الغازات) والتشنجات والغثيان والبراز الرخو (الإسهال) بعد الوجبات لا يعتبر أمرًا طبيعيًا ويمثل دائمًا علامات على مشاكل في الجهاز الهضمي.
- تسبب مجموعة متنوعة من الحالات والأمراض أعراضًا متشابهة في الجهاز الهضمي ويمكن أن يكون التشخيص صعبًا ، لكن الخطوة الأولى هي إدراك أن تجربة الجهاز الهضمي لديك ليست طبيعية ولا يلزم قبولها على أنها حتمية.
- يقسم اللاكتاز اللاكتوز إلى سكريات أصغر ، الجلوكوز والجالاكتوز ، والتي تمتصها الأمعاء الدقيقة ويستخدمها الجسم كطاقة.
- لا يعاني جميع الأشخاص الذين يعانون من نقص اللاكتاز من أعراض الجهاز الهضمي أو الجهاز الهضمي - فهم ينتجون مستويات منخفضة ، لكن يكفي التعامل مع استهلاك الألبان (اللاكتوز).
الخطوة الثانية: حاول ربط أعراضك بتناول منتجات الألبان
غالبًا ما تبدأ العلامات والأعراض النموذجية لعدم تحمل اللاكتوز (الانتفاخ وآلام البطن وإخراج الغازات والإسهال) ما بين 30 دقيقة إلى ساعتين بعد تناول الأطعمة أو شرب المشروبات التي تحتوي على اللاكتوز. على هذا النحو ، حاول ربط أعراض الجهاز الهضمي باستهلاك منتجات الألبان. ابدأ أول شيء في الصباح بتناول وجبة فطور خالية من اللاكتوز (اقرأ الملصقات إذا لم تكن متأكدًا) وانظر كيف تشعر. قارن ذلك بتناول الغداء مع بعض منتجات الألبان ، مثل الجبن والزبادي و / أو الحليب. إذا كان هناك اختلاف كبير في شعور نظام الجهاز الهضمي لديك ، فقد تكون شديد الحساسية تجاه اللاكتوز.
- إذا شعرت بالانتفاخ وانتفاخ البطن بعد كلتا الوجبتين ، فقد يكون لديك مشكلة في المعدة أو الأمعاء مثل مرض التهاب الأمعاء أو مرض كرون.
- إذا كنت تشعر بحالة جيدة بعد كلتا الوجبتين ، فربما تكون لديك حساسية تجاه شيء آخر في نظامك الغذائي.
- يُطلق على هذا النوع من النهج عادةً نظام حمية الإقصاء ، مما يعني أنك تستبعد منتجات الألبان من نظامك الغذائي في محاولة لتضييق نطاق سبب مشاكل الجهاز الهضمي.
الخطوة الثالثة: فرِّق بين عدم تحمل اللاكتوز وحساسية الحليب
يعد عدم تحمل اللاكتوز في الأساس مرضًا بسبب نقص الإنزيم ، مما يؤدي إلى عدم هضم السكر (اللاكتوز) وينتهي به الأمر في الأمعاء الغليظة (القولون). بمجرد الوصول إلى هناك ، تتغذى البكتيريا المعوية الطبيعية على السكر وتنتج غاز الهيدروجين (وبعض الميثان) كمنتج ثانوي ، وهو ما يفسر الانتفاخ وانتفاخ البطن المرتبط بعدم تحمل اللاكتوز. في المقابل ، فإن حساسية الحليب هي استجابة غير طبيعية من قبل الجهاز المناعي لمنتجات الألبان وغالبًا ما تحدث في غضون بضع دقائق من التعرض للبروتين المسبب (الكازين أو مصل اللبن). يمكن أن تشمل أعراض حساسية الحليب الصفير ، وخلايا النحل (الطفح الجلدي الشديد) ، وتورم الشفاه / الفم / الحلق ، وسيلان الأنف ، والعيون الدامعة ، والقيء ، ومشاكل في الجهاز الهضمي.
- تعد حساسية حليب البقر من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا التي تصيب الأطفال.
- حليب البقر هو السبب المعتاد لرد الفعل التحسسي ، لكن حليب الأغنام والماعز والثدييات الأخرى يمكن أن يؤدي أيضًا إلى رد فعل.
- من المرجح أن يكون لدى البالغين المصابين بحمى القش أو الحساسية الغذائية الأخرى رد فعل سلبي لمنتجات الألبان.
الخطوة الرابعة: إدراك مدى ارتباط عدم تحمل اللاكتوز بالانتماء العرقي
على الرغم من أن كمية اللاكتاز التي يتم إنتاجها في الأمعاء الدقيقة تقل مع تقدم العمر ، إلا أنها مرتبطة أيضًا بالجينات. في الواقع ، فإن انتشار نقص اللاكتيز في بعض المجموعات العرقية مرتفع للغاية. على سبيل المثال ، يعاني حوالي 90٪ من الآسيويين و 80٪ من الأمريكيين من أصل أفريقي والأمريكيين الأصليين من حساسية اللاكتوز. الحالة أقل شيوعًا بين الشعوب من أصل شمال أوروبا. على هذا النحو ، إذا كنت من أصل آسيوي أو أمريكي من أصل أفريقي وتعاني عادةً من أعراض الجهاز الهضمي بعد الوجبات ، فهناك احتمال كبير جدًا أن يكون سبب ذلك هو عدم تحمل اللاكتوز.
- يعد عدم تحمل اللاكتوز أمرًا غير معتاد لدى جميع الأطفال والرضع ، بغض النظر عن العرق - وعادةً ما تظهر هذه الحالة في مرحلة البلوغ.
- ومع ذلك ، فإن الأطفال المولودين قبل الأوان قد تقل قدرتهم على إنتاج اللاكتاز بسبب أمعائهم المتخلفة.
جزء 2 من 2: تأكيد عدم تحمل اللاكتوز
الخطوة 1. قم بإجراء اختبار تنفس الهيدروجين
يُطلق على الاختبار الأكثر شيوعًا لتشخيص نقص اللاكتيز اختبار تنفس الهيدروجين. يتم إجراء هذا الاختبار في مكتب طبيبك أو في عيادة خارجية ، ولكن عادةً بعد تجربة نظام غذائي للاستبعاد. يتضمن اختبار تنفس الهيدروجين شرب سائل حلو يحتوي على الكثير من اللاكتوز (25 جرامًا). يقيس طبيبك بعد ذلك كمية غاز الهيدروجين في أنفاسك على فترات منتظمة (كل 30 دقيقة). مع الأشخاص الذين يمكنهم هضم اللاكتوز ، يتم اكتشاف القليل جدًا من الهيدروجين أو عدم اكتشافه ؛ ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز ، فإن قراءة الهيدروجين أعلى بكثير لأن السكر يتخمر في القولون عن طريق البكتيريا وينتج الغاز.
- يعد اختبار تنفس الهيدروجين طريقة رائعة لتحديد عدم تحمل اللاكتوز لأنه موثوق للغاية ومريح للغاية.
- يتطلب الاختبار عادةً صيام الليلة السابقة وتجنب التدخين.
- يمكن أن يؤدي استخدام الكثير من اللاكتوز على بعض الأشخاص إلى نتائج إيجابية خاطئة ، كما هو الحال مع فرط نمو البكتيريا في القولون.
الخطوة الثانية. قم بإجراء اختبار تحمل الجلوكوز / اللاكتوز في الدم
اختبار تحمل اللاكتوز هو اختبار دم يستخدم لقياس رد فعل جسمك على استهلاك مستويات عالية من اللاكتوز (عادة 50 جرامًا). يأخذ طبيبك جلوكوز مصل الصيام كمقياس أساسي ثم مقارنته بالقراءات المأخوذة بعد ساعة إلى ساعتين من شرب مشروب اللاكتوز. إذا لم يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم بمقدار 20 جم / ديسيلتر فوق خط الأساس خلال هذا الإطار الزمني ، فهذا يعني أن جسمك لا يهضم و / أو يمتص اللاكتوز بشكل صحيح.
- يعد اختبار تحمل سكر الدم / اللاكتوز طريقة قديمة لتشخيص عدم تحمل اللاكتوز ولا يتم إجراؤه تقريبًا مثل اختبار التنفس بالهيدروجين ، ولكنه قد يكون مفيدًا أيضًا.
- اختبار تحمل سكر الدم / اللاكتوز حساسية 75٪ وخصوصية 96٪.
- تحدث النتائج السلبية الكاذبة مع مرض السكري ونمو البكتيريا في الأمعاء.
الخطوة 3. إجراء اختبار حموضة البراز
ينتج اللاكتوز غير المهضوم حمض اللاكتيك والأحماض الدهنية الأخرى في القولون ، والتي تنتهي في البراز. يمكن لاختبار حموضة البراز ، والذي يستخدم عادةً على الرضع والأطفال الصغار ، اكتشاف هذه الأحماض من عينة البراز. يتم إعطاء الطفل كمية صغيرة من اللاكتوز ثم يتم أخذ عدة عينات متتالية من البراز واختبارها لمعرفة مستويات الحموضة أعلى من الطبيعي. قد يكون لدى الطفل الصغير أيضًا جلوكوز في البراز نتيجة عدم هضم اللاكتوز.
- بالنسبة للرضع والأطفال الذين لا يستطيعون إجراء اختبارات عدم تحمل اللاكتوز الأخرى ، يعد اختبار حموضة البراز بديلاً جيدًا.
- على الرغم من أن هذا الاختبار فعال ، إلا أنه عادة ما يُفضل اختبار التنفس نظرًا لسهولته وملاءمته.
فيديو - باستخدام هذه الخدمة ، قد تتم مشاركة بعض المعلومات مع YouTube
نصائح
- للمساعدة في هضم اللاكتوز ، تناول أقراص أو قطرات اللاكتاز قبل الوجبة أو الوجبة الخفيفة.
- تحتوي بعض منتجات الألبان ، مثل الجبن الصلب (السويسري والجبن الشيدر) ، على كميات صغيرة من اللاكتوز وغالبًا لا تسبب أعراض الجهاز الهضمي.
- قد تكون قادرًا على تحمل منتجات الألبان قليلة الدسم (الحليب الخالي من الدسم) بشكل أفضل من منتجات الحليب كامل الدسم.
- قد يصبح الأشخاص غير قادرين على تحمل اللاكتوز بشكل مؤقت عندما يكون لديهم أمراض معدية أخرى ، مثل إسهال المسافر.
- إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن الحليب في حبوب الإفطار أو في قهوتك ، فاشترِ المنتجات التي تحتوي على نسبة منخفضة من اللاكتوز أو خالية من اللاكتوز. يمكنك أيضًا إزالة اللاكتوز من الحليب في المنزل. بدلاً من ذلك ، جرب حليب الصويا أو حليب اللوز.
- تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اللاكتوز: حليب البقر ، والميلك شيك ، والقشدة المخفوقة ، ومبيض القهوة ، والآيس كريم ، والشربت ، والجبن الطري ، والزبدة ، والحلويات ، والكاسترد ، والصلصات الكريمية ، والزبادي.
- يمكن لبعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أن يتحملوا كوبًا من الحليب (240 مل = 11 جرامًا من اللاكتوز) يوميًا. قد تظل قادرًا على الحصول على منتجات الألبان عن طريق كسر تناولك للحليب طوال اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبعض الأشخاص تناول كوب إلى كوبين من الحليب أو كميات مكافئة من الكريمة أو الآيس كريم أو الزبادي يوميًا دون ظهور أعراض واضحة.
تحذيرات
- يتسبب عدم تحمل اللاكتوز في ظهور أعراض تحاكي حالات أمراض الجهاز الهضمي الأخرى الأكثر خطورة ، لذا استشر الطبيب دائمًا بدلاً من محاولة التشخيص الذاتي.
- من المهم أنه إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز وتخلصت من منتجات الألبان ، فلا يزال بإمكانك الحصول على ما يكفي من الكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في منتجات الألبان. تحدث إلى طبيبك إذا كان من الضروري أن تكمّل الكالسيوم وفيتامين د بشكل خاص.
