تطهير الحساء ، المعروف أيضًا باسم الحساء ، هو طريقة للتخلص من السموم حيث لا تأكل سوى الحساء لعدد محدد من الأيام. يركز الحساء المطهر على تغذية خضروات غنية بالمغذيات في شكل سهل الهضم لمنح أمعائك فترة راحة. إذا كنت مهتمًا بتطهير الحساء ، فلن تضطر إلى دفع الكثير من المال مقابل الطعام الجاهز. يمكنك صنع الحساء بنفسك من خلال معرفة المبادئ الأساسية والمكونات التي يجب وضعها في الحساء.
خطوات
طريقة 1 من 3: تناول الأطعمة الصحيحة للتخلص من السموم
الخطوة 1. ابدأ بالمرق
يجب أن تبدأ عملية تطهير الحساء بمرقك ، والذي سيكون قاعدة الحساء الخاصة بك. يمكنك البدء بمرق العظام أو مرق الخضار. أضف أي خضروات لهذه المرق. قم بتنويع الخضروات التي تقوم بتضمينها على نظام التطهير الخاص بك حتى تحصل على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والنكهات.
- طريقة سهلة لصنع مرق الدجاج الخاص بك هي وضع قطع الدجاج والماء والكرفس والجزر والبصل في قدر. اتركيه حتى يغلي ، ثم خففي درجة الحرارة وقومي بإزالة الرغوة من الأعلى. فوق القدر واتركه ينضج لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
- اصنع الدجاج أو الخضار أو اللحم البقري أو حتى مرق السمك لإضافة التنوع.
- يمكنك أيضًا شراء مرق الخضار أو الدجاج أو اللحم البقري. إذا اشتريت منتجًا مسبقًا ، فاشترِ 100٪ طبيعي بالكامل بدون إضافات أو صوديوم مضاف. إذا كان ذلك ممكنًا ، اصنع المرق الخاص بك.
- استخدام أو شراء مخزون بدلاً من المرق يعني عدم وجود صوديوم مضاف (هذا هو الفرق الرئيسي بين المرق والمرق).
الخطوة الثانية: دمج الخضر الورقية
يعتبر الخضر من أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها لصحتك. تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف وأطنان من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الخضراوات الورقية على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات والسكر ، لذا فهي واحدة من أفضل الأطعمة الخارقة التي يمكنك تناولها. عند القيام بتنظيف الحساء ، ادمج الكثير من الخضار الورقية في الحساء. تتناسب النكهة مع أي خضروات أخرى تقريبًا. يمكنك استخدامها في الحساء المرق أو صنع الحساء المهروس.
- Kale هي واحدة من أكثر الخضروات شعبية لتطهير الحساء لأنها واحدة من أكثر الأطعمة الغنية بالمغذيات. يوفر الكثير من الفيتامينات A و C و K إلى جانب الكالسيوم والنحاس وحمض الفوليك والبوتاسيوم.
- اللفت ، الخردل ، والكرنب هي خضار أخرى متعددة الاستخدامات ولذيذة تدخل بشكل رائع في الحساء لتنظيفك. إنها تحتوي على نفس العناصر الغذائية الموجودة في اللفت ، لكن طعمها أقوى قليلاً. إذا كنت تشتري اللفت الأخضر ، يمكنك شراء اللفت أيضًا وتناول نوعين من الخضار لحساءك مرة واحدة.
- السبانخ هي واحدة من أكثر الخضر شهرة. يوفر السبانخ 839 ملليجرام من البوتاسيوم لكل كوب من السبانخ المطبوخ ، وهو أكثر من كوب من شرائح الموز. كما أنه يحتوي على فيتامين ك ، وفيتامين أ ، والمنغنيز ، وحمض الفوليك ، والنحاس ، وفيتامين ب 2 ، وفيتامين ب 6 ، وفيتامين هـ ، والكالسيوم ، وفيتامين سي. كما أن السبانخ هو أحد أفضل مصادر الحديد غير الهيم (النباتية).
- يُضفي السلق وخضر البنجر السويسري أيضًا إضافات غنية بالعناصر الغذائية إلى حساءك. تحتوي على الكثير من فيتامين أ وج.
- البروكلي هو نوع آخر من الخضراوات الخضراء الغنية بالعناصر الغذائية. يمكن رمي البروكلي في أي حساء أو هرسه للحصول على حساء البروكلي الكريمي.
- عندما تحضر الخضار للشوربة ، احتفظ بكل بقايا الطعام. يتضمن ذلك السيقان والسيقان والأوراق وأي جزء آخر تقطعه. استخدم بقايا الطعام لصنع مرق الخضار الخاص بك. يمكنك وضعها في كيس وتجميدها لاستخدامها لاحقًا.
- سلق الخضار قبل التجميد سيوقف الإنزيمات التي تحافظ على نضج الخضروات لمساعدتها على البقاء لفترة أطول في الفريزر.
الخطوة 3. جرب الكراث
الكراث يشبه البصل ، ولكن عادة ما يكون أكثر اعتدالًا. إنها إضافات رائعة إلى الحساء ، وتوفر الكثير من العناصر الغذائية لتنظيف الحساء. يحتوي الكراث على فيتامين سي ، وحمض الفوليك ، والبوتاسيوم ، إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة.
الخطوة 4. أضف التوابل
يمكنك إضافة مجموعة من التوابل لكل من الفوائد الصحية والمذاق الإضافي. جرب التوابل مثل الثوم والزنجبيل والكمون والكركم والشمر والكاري والقرفة والفلفل الحار والكزبرة.
- الثوم والزنجبيل ليسا فقط بهارات لذيذة تضيفها إلى حساءك للحصول على نكهات. كلا هذين المكونين لهما قيمة غذائية كبيرة أيضًا. يُعتقد أن الثوم يساعد في منع بعض أنواع السرطان ، وله خصائص المضادات الحيوية ، ويساعد في ارتفاع نسبة الكوليسترول ، ويحمي القلب. يساعد الزنجبيل في مشاكل الجهاز الهضمي. يمكن أن يكون هذا مفيدًا أثناء تطهيرك حيث تحاول موازنة نظامك.
- يعتبر الكركم من التوابل القوية مع العديد من الخصائص الطبية ، إلى جانب تعزيز دعم مضادات الأكسدة.
الخطوة 5. أضف الجزر
الجزر غذاء عالي القيمة الغذائية سيضيف إضافة رائعة إلى الحساء. يمكنك تقطيع الجزر أو تقطيعه إلى شرائح لإلقائه مع أي حساء. يمكنك أيضًا هرس الجزر لعمل حساء جزر لذيذ.
يعتبر الجزر من أفضل مصادر فيتامين أ. كما أنه يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين هـ والبوتاسيوم وحمض الفوليك والمنغنيز والمغنيسيوم والزنك والكالسيوم والألياف والحديد. كما أنها مصدر رائع للبيتا كاروتين
الخطوة 6. جرب الخضروات الجذرية
الخضروات الجذرية تصنع حساءًا رائعًا. يُعد البنجر واللفت والجزر الأبيض والفجل والبصل واللفت والبطاطا الحلوة حساءًا رائعًا. يمكنك تقطيعها ووضعها في حساء أكبر. أو يمكنك هرسها للحصول على حساء فريد ولذيذ ، مثل حساء البنجر المهروس أو حساء اللفت المهروس.
تعد الخضروات الجذرية مصادر رائعة للألياف وفيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين أ ومضادات الأكسدة
الخطوة 7. أكل القرع
يعد حساء القرع من الجوز خيارًا شائعًا لتنظيف الحساء ؛ ومع ذلك ، يمكن أن تكون أنواع القرع الشتوية الأخرى ، وحتى القرع الصيفي ذو العنق الأصفر ، مكونات مغذية ولذيذة. جرب القرع البلوط أو القرع الحوذان أو ديليكاتا الاسكواش أو اليقطين أو أي قرع شتوي آخر تجده في محل البقالة.
يحتوي القرع الشتوي على الكثير من البوتاسيوم والألياف وبيتا كاروتين وفيتامين أ
الخطوة 8. أضف الفاصوليا
الفاصوليا طريقة رائعة للحصول على البروتين أثناء تطهير الحساء. تحتوي الفاصوليا أيضًا على الكثير من الألياف ، مما يبقيك ممتلئًا لفترة أطول. إذا كنت لا تشعر بالشبع أثناء التنظيف ، أضف بعض الفاصوليا إلى الحساء للمساعدة في إبقائك ممتلئًا.
- جرب الفاصوليا ، أو الفاصوليا ، أو الفاصوليا السوداء ، أو الفاصوليا البيضاء ، أو الفاصوليا البحرية ، أو حبوب الكانيليني.
- تحتوي الفاصوليا أيضًا على الكثير من مضادات الأكسدة.
- بالإضافة إلى الفاصوليا ، جرب إضافة العدس إلى الحساء.
الخطوة 9. استخدم الطماطم
يمكن أن تساعد الطماطم في إضافة نكهة إلى الحساء. يمكنك صنع يخنة أو حتى استخدام الطماطم مع الفاصوليا لصنع الفلفل الحار للتخلص من السموم.
تحتوي الطماطم على الكثير من العناصر الغذائية. إنها مليئة بمضادات الأكسدة والبوتاسيوم والفيتامينات A و E و C
الخطوة 10. أدخل الكوسة
الكوسة هي طعام رائع يمكنك رميها في الحساء أثناء التنظيف. نكهة الكوسة خفيفة ، لذا فهي تمتزج جيدًا مع كل خضروات تقريبًا. تحتوي الكوسة على الكثير من فيتامين ج والألياف ، إلى جانب البوتاسيوم والفولات وفيتامين أ.
قطّعي الكوسة أو قطّعيها إلى شرائح رفيعة وضعيها في أي حساء
طريقة 2 من 3: وضع حساء مطهر معًا
الخطوة 1. نظف لمدة ثلاثة أيام
تستمر معظم أنواع الحساء المطهرة لمدة ثلاثة أيام ، لكنها يمكن أن تستمر لمدة يوم أو حتى خمسة أيام. لست مضطرًا لتناول الحساء في كل وجبة لبقية حياتك لجني الفوائد. ابدأ بيوم واحد ، ثم بعد بضعة أسابيع أو أشهر ، استمر لمدة ثلاثة أو خمسة أيام. أو ابدأ بالتطهير لمدة خمسة أيام أولاً. الأمر متروك لك.
الخطوة 2. تناول الطعام بشكل متكرر طوال اليوم
أثناء تطهير الحساء ، ابدأ بتناول ست وجبات لنفسك كل يوم. تذكر أنك تأكل فقط الحساء المعبأ بالخضروات طوال اليوم ولا شيء آخر. إذا كنت جائعًا ، أضف طبقًا آخر من الحساء ليومك.
يقترح بعض الناس تناول حساء مطهر مرة كل ساعة
الخطوة 3. ابحث عن الوصفات
يمكن تحضير الحساء من أجل التطهير فقط عن طريق إضافة أي خضروات إلى مرقك. طريقة أخرى لتحضير الحساء السهلة هي وضع خضار ، مثل اللفت أو السبانخ أو اللفت أو القرع أو البنجر ، في معالج الطعام وهرسها لعمل حساء كريمي مهروس ؛ ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الأفكار حول الحساء ، فابحث عبر الإنترنت. هناك العديد من حساءات التخلص من السموم أو الحساء الصحي الذي يمكنك تجربته.
الخطوة 4. حافظ على الشوربات طبيعية
عند صنع الحساء ، تأكد من طهي الحساء الذي يحتوي على الخضار وجميع المكونات الطبيعية فقط. لا تأكل أي حساء كريمي يحتوي على منتجات الألبان لأن المطهرات الحساء تزيل منتجات الألبان. تأكد من عدم تناول الحساء مع منتجات القمح أو الدقيق أو المعكرونة.
عندما يقول حساء التخلص من السموم "كرنب أو سبانخ بالكريمة" ، فهذا يعني أنه مهروس ، وليس أنه يحتوي على منتجات ألبان
الخطوة 5. اشرب الماء
يساعد الماء على تنظيف جسمك. يزيل السموم والفضلات ، ويساعد أيضًا في نقل العناصر الغذائية إلى حيث يحتاجون إلى الذهاب. حاول أن تشرب ثمانية إلى 10 أكواب من الماء خلال عملية التطهير.
طريقة 3 من 3: فهم طريقة تنظيف الحساء
الخطوة 1. اختر شوربة مطهرة بدلاً من عصير تطهير
تطهير الحساء أفضل بكثير بالنسبة لك من العصائر. تطهير العصير يدور حول الأطعمة المليئة بالسكر. تعزز مطهرات الحساء الأطعمة التي تحتوي على كميات منخفضة نسبيًا من السكريات. بسبب عملية العصر ، يزيل العصير التطهير الكثير من الأجزاء الجيدة من الفاكهة والخضروات عن طريق ترك اللب الليفي خلفه. تطهير الحساء يمنح جسمك جميع أجزاء الخضار حتى تحصل على أقصى قدر من العناصر الغذائية.
الخطوة الثانية: قرر ما إذا كان تطهير الحساء مناسبًا لك
تطهير الحساء هي خطط تناول الطعام قصيرة المدى حيث لا تأكل سوى الحساء لمدة يوم إلى خمسة أيام لتخليص جسمك من السموم. الفكرة هي المساعدة في تقليل الالتهاب ، وحمايتك من أمراض القلب ، وزيادة الوزن ، وآلام المفاصل ، وزيادة مستويات الطاقة لديك. تهدف منظّفات الحساء أيضًا إلى مساعدتك في الحصول على بشرة وشعر أفضل ، إلى جانب تقليل التوتر.
من المفترض أن يكون تطهير الحساء مؤقتًا ، لذا تمنح الجهاز الهضمي فترة راحة خلال أيام التطهير
الخطوة 3. تعرف على التأثير الغذائي لتطهير الحساء
الحساء يطهر الجسم من السموم عن طريق التخلص من السموم. ربما الأهم من ذلك ، أنك تغذي جسمك بأطنان من العناصر الغذائية عندما تقوم بتنظيف الحساء. من خلال تناول هذه الأطعمة ، فإنك تغذي جسمك وتملأه بمكونات صحية معززة للمناعة. عندما تقوم بتنظيف الحساء ، اختر الأطعمة سهلة الهضم.
- في الغالب سوف تأكل الخضار. ومع ذلك ، يمكنك إضافة مصادر البروتين النظيفة إلى الحساء الخاص بك إذا كنت بحاجة إلى ذلك. الأطعمة مثل الغلوتين ومنتجات الألبان والذرة والسكر وجميع الأطعمة المصنعة ليست جزءًا من تطهير الحساء.
- الحساء المهروس أسهل في الهضم. فكر في تناول الحساء المهروس بقدر ما تستطيع.
- أضف بعض الليمون إلى الماء لإعطاء تأثيرات إضافية لإزالة السموم. يساعد الليمون على زيادة الهضم.
الخطوة 4. استشر موارد تطهير الحساء
إذا كنت تريد أن تقوم بتنظيف الحساء ، ولكن لا ترغب في تجربته بنفسك ، فهناك موارد متاحة. يمكنك شراء كتب مليئة بالوصفات والخطط والمعلومات. يمكنك أيضًا شراء مطهرات الحساء حيث يتم إرسال وجبات أيامك إليك بالبريد حتى لا تكون لديك استعدادات بنفسك.
الخطوة 5. فكر في الآثار الجانبية السلبية
تطهير الحساء له آثار جانبية سلبية يجب التفكير فيها. لأحد ، فهو لا يساعد على فقدان الوزن. أنت تقوم فقط بتنظيف الحساء من يوم إلى خمسة أيام ، وهي ليست طويلة بما يكفي لفقدان أي وزن ، بخلاف الماء. يمكن أن تكون مطهرات الحساء منخفضة للغاية في السعرات الحرارية بحيث لا تحصل على السعرات الحرارية التي تحتاجها كل يوم. يجب ألا تأكل أقل من 1200 سعرة حرارية كل يوم. في تطهير الحساء ، يمكنك أن تسقط بسهولة تحت ذلك.
- مطهرات الحساء لا تحتوي على البروتين ، إلا إذا أضفت ما يكفي من الفول أو مصادر البروتين الأخرى.
- قد تجعلك مطهرات الحساء تشعر بالتعب أو النزيف ، أو تصيبك بالصداع أو الدوخة ، أو تجعلك تشعر بالغثيان.
- قد يمنحك تطهير الحساء اختلالًا في العناصر الغذائية ، اعتمادًا على كميات الأطعمة التي تتناولها في الحساء.
- قد يكون من الصعب الحفاظ على تطهير الحساء لأنه غير مريح ويتطلب الكثير من التحضير.
