مجموعة من الأطعمة يمكن أن تجعل عسر الهضم أسوأ. إذا كنت تعاني من آلام في البطن ، أو انتفاخ ، أو تجشؤ ، أو غثيان ، أو حرقة ، فقد ترغب في تجنب بعض الأطعمة. يجد بعض الناس أن الشوكولاتة والنعناع والأطعمة الدهنية والأطعمة الدهنية والأطعمة الغنية بالتوابل وبعض الخضروات تجعل عسر الهضم أسوأ. بالنسبة للآخرين ، تكمن المشكلة في عدم تحمل الطعام وحساسيات معينة ، والتي ستحتاج إلى تحديدها ثم التخلص منها من نظامك الغذائي. من خلال تتبع الأطعمة التي تجعل عسر الهضم لديك أسوأ ثم التخلص منها من نظامك الغذائي ، يمكنك العمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
خطوات
طريقة 1 من 3: الاستغناء عن الأطعمة الصعبة
الخطوة 1. ابدأ بمجلة طعام
يمكن أن تساعدك دفتر يوميات الطعام في تتبع الأطعمة التي تسبب عسر الهضم. يمكنك الاحتفاظ بدفتر يوميات طعامك كدفتر ملاحظات مكتوب بخط اليد أو استخدام تطبيق على جهازك المحمول. دوِّن كل يوم كل ما تأكله وتشربه ، وأي أعراض لعسر الهضم ، ومشاعر أو أفكار عن عاداتك الغذائية في اليوم.
يمكنك استخدام تطبيق الهاتف المحمول مثل Evernote لتسجيل أنماط الأكل الخاصة بك
الخطوة الثانية: قلل من استهلاك الشوكولاتة
يمكن للشوكولاتة أن تجعل عسر الهضم أسوأ. إذا كنت تتناول الشوكولاتة بانتظام كوجبة خفيفة وتعاني من عسر الهضم ، فحاول استبعاد الشوكولاتة من نظامك الغذائي.
- استبدل قطعة الشوكولاتة بعد الظهر بقضيب بذور الشيا. ألواح جرانولا بذور الشيا خالية من الغلوتين وتحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة. ومع ذلك ، يرجى تجنب قضبان الشيا إذا كان لديك عدم تحمل بذور الشيا.
- استبدل قطعة الشوكولاتة بعد الظهر بوجبة خفيفة من الزنجبيل. الزنجبيل يساعد الجسم على التعامل مع عسر الهضم. سيساعدك استبدال الشوكولاتة بالزنجبيل على تجنب عسر الهضم.
الخطوة 3. اعتدال في الشرب
من المعروف أن الكحول يؤدي إلى تفاقم عسر الهضم. إذا قللت من شربك ، فقد تتمكن من السيطرة على عسر الهضم. من الممكن الاستمتاع بمشروب أو مشروبين ولكن يجب تجنب الإفراط في الشرب وتجنب المشروبات الغازية وكذلك المشروبات الكحولية القوية والنبيذ.
جرب استبدال بيرة أو نبيذ المساء بشاي الزنجبيل. شاي الزنجبيل بالعسل هو مشروب يساعد على الاسترخاء وتهدئة أعصابك. يساعد شاي الزنجبيل أيضًا جسمك على التعامل مع عسر الهضم
الخطوة 4. توقف عن تناول النعناع
من المعروف أن النعناع يجعل عملية الهضم أسوأ. إذا كنت تشرب موهيتو أو كوكتيلات أخرى بالنعناع ، فقد تطلب من معدتك التعامل مع اثنين من متسببي عسر الهضم في وقت واحد. حاول تجنب النعناع أو استبداله بأعشاب بديلة. إذا كانت لديك وصفة تتطلب الكثير من النعناع ، ففكر في طهي طبق مختلف.
- يمكنك استبدال النعناع في وصفاتك بكمية مكافئة من الريحان أو إكليل الجبل أو البردقوش.
- يمكنك أيضًا حذف النعناع في بعض الوصفات. إذا كنت تصنع فطيرة برقائق الشوكولاتة بالنعناع ، يمكنك ببساطة حذف النعناع والاستمتاع بفطائر رقائق الشوكولاتة. بدلًا من ذلك ، يمكنك استبدال النعناع بالريحان والاستمتاع بفطائر رقائق الشوكولاتة بالريحان.
الخطوة 5. تجنب الوجبات الدسمة والدهنية والحارة
قد يصعب هضم الوجبات التي يتم طهيها في الكثير من الزيت أو المقلية أو الحارة بشكل خاص. حاول تجنب الأطعمة التي تخرج من المقلاة العميقة والأطعمة المطبوخة في الكثير من الزيت. البطاطس المقلية وحلقات البصل والكاليماري المقلي والبطاطا المقلية هي من بين الأطعمة المقلية والغنية بالزيت التي قد ترغب في تجنبها.
- إذا كنت تتناول الطعام بالخارج ، ففكر في سؤال الخادم الخاص بك عما إذا كان هناك أي خيارات قليلة الدهون وغير دهنية في القائمة.
- إذا كنت تفكر في صنع البطاطس المقلية كطبق جانبي لتناول العشاء ، ففكر في خبز بعض البطاطس بدلاً من ذلك.
- إذا أغرتك القلي السريع في القائمة ، ففكر في طلب طبق بديل مثل الخضار المطهوة على البخار مع الأرز.
الخطوة السادسة: استبدل قهوة الصباح بشاي الزنجبيل
يمكن للقهوة أن تزيد من سوء الهضم. جرب استبداله ببديل مثل شاي الزنجبيل ، والذي يمكن أن يكون مهدئًا جدًا لجهازك الهضمي.
يمكنك أيضًا استكشاف بدائل القهوة الأخرى مثل الشاي الأخضر أو شاي عرق السوس أو شاي الجينسنغ السيبيري أو عصير عشبة القمح. إذا كنت تستكشف أيًا من هذه البدائل ، فتذكر كتابة تجربتك في يوميات طعام. قد تحتاج إلى تجربة بعض الخيارات قبل تحديد بديل القهوة الذي يعمل بشكل أفضل لجهازك الهضمي ورفاهيتك بشكل عام
طريقة 2 من 3: تحديد الأطعمة المزعجة
الخطوة 1. استمع إلى معدتك
عندما يتعلق الأمر بالهضم ، فإن معدة الجميع تستجيب بشكل مختلف لأطعمة معينة. أفضل علاج هو معرفة الأطعمة التي لا تستطيع معدتك تحملها وتجنبها ببساطة.
تحقق مما إذا كنت تواجه مشكلة في تناول الأطعمة الحمضية. يستجيب بعض الأشخاص بشكل سيئ للأطعمة التي تحتوي على الكثير من الأحماض ، مثل الطماطم أو البرتقال. إذا كان هذا هو الحال بالنسبة لك ، فحاول تجنب الأطعمة الحمضية
الخطوة الثانية: معرفة ما إذا كانت منتجات الألبان تزيد سوء الهضم لديك
يعاني الكثير من الأشخاص من عدم تحمل اللاكتوز ، وهو نوع شائع من عدم تحمل السكر. يمكن أن تكون خفيفة أو شديدة. إذا كنت تعاني من تقلصات ، أو غثيان ، أو انتفاخ ، أو إسهال ، أو غازات مؤلمة بعد شرب الحليب أو تناول الجبن ، فقد تكون تعاني من أعراض عدم تحمل اللاكتوز.
- إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فعليك تجربة بدائل الألبان. إذا سكبت الحليب على الحبوب في الصباح ، فحاول استبدال الحليب العادي بحليب الصويا أو حليب الأرز أو حليب اللوز.
- إذا كنت تواجه مشكلة في هضم الجبن ، فحاول تناول جبن الشجر أو جبن الأرز النباتي. يجب أن تكون قادرًا على شراء بدائل الجبن النباتي غير الألبان من متجر الأطعمة الصحية المحلي.
الخطوة 3. انتبه لمستويات التوتر لديك
يؤثر التوتر والقلق على مستويات الكورتيزول لديك ، والذي يلعب دورًا في الهضم. إذا كنت تشعر بالتوتر ، فقد ترغب في تجنب أي أطعمة واجهتك مشكلة في الماضي. بالإضافة إلى ذلك ، قد ترغب في تجنب الكحول والكافيين والأطعمة الحمضية والأطعمة الدهنية والحارة.
سجل مستويات التوتر لديك في يوميات طعامك. إذا وجدت أطعمة معينة تجعل مستويات التوتر لديك أسوأ ، فتذكر أن تتجنبها في المستقبل
الخطوة الرابعة: تحديد ما إذا كانت خضروات معينة تزيد الأمر سوءًا
يمكن أن يتسبب البصل والملفوف والقرنبيط في عسر الهضم لدى بعض الأشخاص ، لذا اكتشف ما إذا كنت تواجه مشكلة مع هذه الخضار أو غيرها. إذا كنت تواجه مشكلة مع الخضار ، فقد ترغب أيضًا في تجربة طهيها بطريقة أخرى لمعرفة ما إذا كان هذا يحدث فرقًا.
- قم بعمل قائمة بجميع الخضروات التي واجهتك مشكلة معها وحاول استبدالها بخضروات أخرى.
- على سبيل المثال ، إذا كنت عادة ما تقلى الخضار في القلي السريع ، فحاول تبخيرها بدلاً من ذلك.
الخطوة 5. حاول التقليل من الكربوهيدرات المكررة والأطعمة المصنعة
يصعب على كثير من الناس هضم الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة أو الفركتوز أو شراب الذرة عالي الفركتوز. كما أنها عنصر أساسي في العديد من الأنظمة الغذائية الغربية ، بما في ذلك العديد من وصفات الوجبات السريعة.
- تجنب الأطعمة السريعة التي تحتوي على الكثير من السكر والكربوهيدرات المكررة.
- تجنب شراء الخبز الأبيض.
- تجنب الوصفات التي تحتوي على الكثير من السكر أو الدقيق الأبيض أو شراب الذرة عالي الفركتوز.
طريقة 3 من 3: تشخيص الحساسية الغذائية وعدم تحمله وحساسيته
الخطوة الأولى: تحديد الحساسية الغذائية وعدم تحملها في دفتر يومياتك الغذائية
يمكن أن تسبب حساسية الطعام وعدم تحمله وحساسيته عسر الهضم ، لذلك من الحكمة التعرف عليها. تتمثل إحدى طرق تحديد الحساسية الغذائية وعدم تحملها وحساسياتك في الاحتفاظ بمذكرات طعام. احتفظ بمفكرة لتسجيل كمية الطعام الذي تتناوله جنبًا إلى جنب مع التاريخ والوقت وأي أعراض تشعر بها بعد تناول الطعام. احتفظ بمذكرات طعامك لبضعة أسابيع أو للمدة التي يستغرقها تحديد مسببات عسر الهضم.
- أحضر مفكرة طعامك إلى اختصاصي التغذية أو اختصاصي التغذية.
- إذا كنت تعمل مع أخصائي رعاية صحية ، فقد يكون من المفيد أيضًا الاحتفاظ بتغليف الطعام بالمعلومات الغذائية.
الخطوة الثانية: اطلب من اختصاصي التغذية إجراء اختبار عينة البراز
يمكن أن يكون اختبار عينة البراز مفيدًا في تحديد مسببات الأمراض وللتحقق لمعرفة مدى امتصاص الجسم للعناصر الغذائية. استشر أخصائي التغذية الخاص بك لتحديد ما إذا كان هذا الاختبار مناسبًا لحالتك.
يمكن أن يحدد اختبار عينة البراز البكتيريا الصحية وغير الصحية في أمعائك
الخطوة الثالثة. قم بإجراء اختبار تنفس الهيدروجين
يقيس هذا الاختبار الغازات التي تفرزها أمعائك أثناء عسر الهضم لأطعمة معينة. استشر أخصائي التغذية الخاص بك لمعرفة ما إذا كان هذا اختبارًا جيدًا لحساسية الطعام بالنسبة لك.
- يستخدم اختبار تنفس الهيدروجين لتحديد سبب مشاكل الجهاز الهضمي مثل فرط نمو البكتيريا أو مرور الطعام بسرعة كبيرة عبر الأمعاء الدقيقة.
- إذا كنت تعاني من انتفاخ البطن ، أو انتفاخ البطن ، أو ألم في البطن ، يجب عليك مراجعة الطبيب والسؤال عما إذا كان اختبار التنفس بالهيدروجين قد يساعد في تحديد سبب عسر الهضم.
الخطوة 4. استشر طبيبك إذا استمرت الحالة
إذا شعرت بعدم الراحة من عسر الهضم لأكثر من أسبوعين ، فعليك بالتأكيد مراجعة طبيبك. إذا شعرت بألم أو أعراض أكثر حدة ، يجب استشارة الطبيب على الفور. على وجه الخصوص ، راجع الطبيب على الفور إذا واجهت أيًا من الأعراض التالية:
- - ضعف وتعب.
- صعوبة في بلع طعامك.
- القيء أو القيء بالدم.
- فقدان الوزن أو فقدان الشهية.
- براز أسود.
- ابحث عن طبيب على الفور إذا كنت تعاني من ألم في الصدر أو ضيق في التنفس.
