الكولاجين هو بروتين معقد يعزز صحة الجلد ويقال إنه يساعد في إنقاص الوزن. غالبًا ما يوجد الكولاجين في منتجات العناية بالبشرة للمساعدة في دعم صحة الجلد وتقليل التجاعيد. ومع ذلك ، يتوفر مسحوق الكولاجين كمكمل غذائي يمكنك إضافته إلى المشروبات والوجبات والحلويات. إذا كنت ترغب في إضافة الكولاجين إلى نظامك الغذائي ، فاستهلك 1-2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكولاجين يوميًا ، ببساطة امزج المسحوق مع مكوناتك ، واستمتع بالفوائد الصحية السهلة!
خطوات
طريقة 1 من 4: اختيار استخدام الكولاجين
الخطوة 1. أضف مسحوق الكولاجين إلى نظامك الغذائي إذا كنت ترغب في زيادة تناول البروتين
يحظى مسحوق الكولاجين بشعبية كبيرة بين أنظمة Paleo و ketogenic بسبب محتواه العالي من البروتين. يعد استخدام مسحوق الكولاجين طريقة سهلة لإضافة هذه المغذيات الحيوية إلى وجباتك اليومية.
هذه فكرة رائعة إذا كنت تمارس الرياضة أو تمارس الرياضة ، حيث يساعد البروتين الموجود في الكولاجين في بناء العضلات واستعادتها
الخطوة الثانية: جرب الكولاجين إذا كنت ترغب في تقليل الرغبة الشديدة في تناوله و فقدان الوزن.
يقال إن مسحوق الكولاجين يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة ، خاصة بالنسبة للأطعمة الحلوة. يساعد البروتين على تنظيم مستوى السكر في الدم ، وغالبًا ما يكون سبب الرغبة الشديدة في تناول السكر هو تقلبات السكر في الدم. باستخدام مسحوق الكولاجين ، قد تكون قادرًا على موازنة الرغبة الشديدة في التخلص منها.
يمكن أن يساعدك هذا بمرور الوقت على إنقاص الوزن ، إذا اقترن بالأكل الصحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام
الخطوة الثالثة: تناول المكملات مع الكولاجين إذا كنت ترغب في تقليل التهاب المفاصل
بشكل عام ، قد يساعد مسحوق الكولاجين في تقليل التهاب المفاصل في جميع أنحاء الجسم. تساعد العناصر الغذائية المضافة في تعزيز صحة العظام. ضع في اعتبارك استخدام مسحوق الكولاجين إذا كنت تعاني من آلام المفاصل أو هشاشة العظام.
على سبيل المثال ، يمكن أن يساعد هذا الرياضيين الذين يعانون من آلام في العظام
الخطوة 4. جرب استخدام الكولاجين لتحسين صحة الجلد بشكل عام
أثناء استخدام منتجات العناية بالبشرة مع الكولاجين يساعد في استهداف مناطق معينة ، فإن إضافة مسحوق الكولاجين إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في ترطيب البشرة بشكل عام. يمكن أن يساعد استخدام مسحوق الكولاجين بشرتك أيضًا على إنتاج الكولاجين بشكل طبيعي ، مما يقلل التجاعيد.
- يمكن أن يكون الكولاجين مفيدًا في تعزيز مرونة بشرتك.
- قد تستغرق النتائج ما يصل إلى 8 أسابيع.
الخطوة 5. اختر استخدام بروتين الكولاجين أو ببتيدات الكولاجين
هناك نوعان مختلفان من مسحوق الكولاجين ، على الرغم من أن كلاهما مفيد للغاية. تعمل ببتيدات الكولاجين بشكل رائع على صحة الجلد والعظام والجهاز الهضمي. مسحوق الكولاجين هو الأكثر فعالية لصحة الأمعاء وتحسين نوعية النوم. بشكل عام ، الببتيدات الكولاجينية أسهل في الهضم والاحتفاظ بالعناصر الغذائية.
- استخدم بروتين الكولاجين إذا كنت تريد بديلًا للجيلاتين. يعمل القوام الشبيه بالهلام لبروتين الكولاجين بشكل رائع عند الطهي في وجبة الإفطار والحلويات.
- استخدم ببتيدات الكولاجين في حالة الخلط مع السوائل الباردة. تعمل ببتيدات الكولاجين بشكل جيد لصنع أشياء مثل العصائر والحساء.
طريقة 2 من 4: صنع المشروبات بمسحوق الكولاجين
الخطوة 1. امزج مسحوق الكولاجين في قهوتك للحصول على دفعة من البروتين
إذا كنت تريد دفعة مغذية أول شيء في الصباح ، أضف 1 / 2-1 ملعقة كبيرة (7.4-14.8 جم) من مسحوق الكولاجين إلى قهوتك ، مع الكريمة و / أو السكر إذا كنت تفضل ذلك. هذه طريقة سهلة للحصول على بعض البروتين في الصباح الباكر ، مما قد يساعد في تنشيط عملية التمثيل الغذائي لديك.
- إذا أضفت أكثر من 1 ملعقة كبيرة (14.8 جم) في قهوتك ، فقد يصبح قوامها غريبًا.
- حاول الحصول على 1 ملعقة كبيرة أخرى (14.8 جم) من مسحوق الكولاجين في وجبة أخرى طوال اليوم ، إن أمكن.
الخطوة الثانية: استخدم مسحوق الكولاجين في العصائر للحصول على إضافة غنية بالبروتين
يمكنك ببساطة إضافة 1-2 (14.8-29.6 جم) ملعقة كبيرة من مسحوق الكولاجين إلى مكونات العصير المفضلة لديك. أضف هذا قبل خلطه ، واستخدم ميزة "سموثي" في الخلاط لخلط كل شيء جيدًا.
على سبيل المثال ، يمكنك خلط 8 أونصات من حليب اللوز ونصف كوب من الثلج و 1 موزة ناضجة و 1 ملعقة كبيرة (14.8 مل) من العسل ونصف أفوكادو و 1 ملعقة كبيرة (14.8 جرام) من مسحوق الكولاجين. امزج جميع المكونات لمدة 30-60 ثانية حتى تصبح ناعمة. ثم قدمها في كوب أو كوب
الخطوة 3. اصنع عصير ليموناضة فراولة مع مسحوق الكولاجين لمشروب صحي
تُمزج 3 حبات من الفراولة المقطعة مع 12 من الخيار المفروم و 1 ليمونة مقطعة في برطمانين أو أكواب. ثم اخلطهم جميعًا معًا لمزج الفاكهة والخيار. أضف حوالي 2 كوب من الماء والعسل حسب الرغبة. امزج حوالي 1 / 2-1 ملعقة كبيرة (7.4-14.8 جم) من مسحوق الكولاجين من مسحوق الكولاجين ، وحاول أن تستهلك أكثر قليلاً خلال اليوم إذا استطعت.
يمكنك استخدام مسحوق كولاجين أكثر أو أقل ، بناءً على التناسق الذي تريده. قد يزداد ثخانة إذا كنت تستخدم القليل منه
طريقة 3 من 4: الطهي باستخدام مسحوق الكولاجين
الخطوة 1. استخدم الكولاجين لعمل أكواب الإفطار لإضافة صحية
اخلط 12-13 بيضة ونصف كوب (118.3 جم) من ببتيدات الكولاجين غير المنكهة ونصف كوب (118.3 جم) من جبن الشيدر المبشور (اختياري) في وعاء. اخفق البيض في الخليط ، وحدد صينية المافن. املأ كل كوب مافن بمنتصفه تقريبًا بالخليط. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل لحم الخنزير المقدد والبطاطا الحلوة. اخبز هذا لمدة 15-20 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية).
- يمكنك أيضًا تزيين أكواب البيض بالهليون أو الطماطم.
- هذه فكرة رائعة لتناول فطور صحي ولذيذ.
الخطوة الثانية: امزج مسحوق الكولاجين مع الفطائر للحصول على وجبة لبناء العضلات
يمكنك إضافة 1 / 2-1 ملعقة كبيرة (7.4-14.8 جم) من مسحوق الكولاجين لأي مسحوق فطيرة لإضافة سهلة ومغذية. اخلطيها مع خليط البان كيك الجاف قبل إضافة المكونات السائلة.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد خيارًا مليئًا بالبروتين لإزالة السموم ، اخلط 3-4 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة (14.8 جم) من قشر سيلليوم ، 1/3 كوب (75 جم) من التوت ، و 1 ملعقة كبيرة (14.8 جم) من الدقيق في الخلاط. ثم قم بطهي الفطائر على نار خفيفة لمدة 2-4 دقائق على كل جانب
الخطوة 3. أضفه إلى الحساء للحصول على دفعة من البروتين
يقلب مسحوق الكولاجين في الحساء المجهز لإضافة البروتين دون تغيير النكهة. بالإضافة إلى ذلك ، استخدم 1-2 ملعقة كبيرة (14.8-29.6 جم) من مسحوق الكولاجين لتجميل وصفة الحساء المفضلة لديك. يعمل هذا جيدًا مع الحساء الذي يحتوي على حوالي 2-3 أكواب (473.2-709.8 مل) من المرق. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم الحساء ذو الأساس الكريمي ، حيث أن مسحوق الكولاجين يضيف سمكًا.
على سبيل المثال ، ضع قدرًا كبيرًا على موقد الطهي الخاص بك ، وامزج رأسًا واحدًا من القرنبيط المفروم ، 1 كوسة صغيرة مفرومة ، 1 بصلة صفراء مفرومة ، 6 فصوص من الثوم المفروم ، 2 كوب (473.2 مل) من المرقة ، و 2 كوب (473.2 مل)) من حليب اللوز غير المحلى. اترك هذا الطهي لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، انقلي المزيج إلى الخلاط ، وأضيفي حفنة من الريحان الطازج ، و1-2 ملعقة كبيرة (14.8-29.6 جم) من مسحوق الكولاجين ، وحليب اللوز الإضافي إذا رغبت في ذلك. امزج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، وقدميه ساخنًا أو باردًا
طريقة 4 من 4: صنع حلويات صحية
الخطوة الأولى: اصنع وجبات خفيفة من الفاكهة في المنزل باستخدام مسحوق الكولاجين للحصول على علاج صحي
يمكنك بسهولة صنع وجبات خفيفة من الفاكهة الخاصة بك من مكونات طبيعية كبديل صحي. سخني كوبين (473.2 مل) من عصير الفاكهة أو الكمبوتشا على نار خفيفة ، وأضف كوبًا واحدًا (236.6 جم) من الفاكهة المهروسة. رش 8 ملاعق كبيرة (118.3 جم) من مسحوق الكولاجين. اخفقي المزيج باستمرار أثناء القيام بذلك.
- بمجرد خلط المكونات معًا ، اسكب المزيج في قوالب أو طبق خبز مبطن. ثم ضعه في الثلاجة أو الفريزر حتى يصبح الخليط قاسيًا.
- معظم وجبات الفاكهة الخفيفة التي يتم شراؤها من المتجر مليئة بالسكر والأصباغ الاصطناعية.
الخطوة الثانية: جرب البراونيز الصحية المصنوعة من ببتيدات الكولاجين
إذا لم تكن قلقًا بشأن نظامك الغذائي ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة (29.6-44.4 جم) إلى أي خليط كعك. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا صنع كعكات فطيرة خالية من الشعور بالذنب مع مكونات صحية. امزج 3/4 كوب (177.4 جم) من دقيق اللوز ، و 2/3 كوب (156.2 مل) من شراب القيقب ، ورشة ملح البحر والهيل ، 2-3 ملاعق كبيرة (29.6-44.4 جم) من مسحوق الكولاجين ، 2 بيضة ، 1/4 كوب (59.2 مل) من زيت الأفوكادو و 2 ملعقة صغيرة (9.9 مل) من خلاصة الفانيليا.
- قم بطهي الخليط على 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية) لمدة 30-40 دقيقة.
- دع البراونيز تبرد لمدة 10 دقائق قبل أن تأكلها
الخطوة 3. اخلطي الجيلي محلي الصنع بمسحوق الكولاجين للحصول على حلوى خالية من الشعور بالذنب
يمكنك بسهولة صنع علاج لذيذ في مكونين فقط. صب نصف كوب (118.3 مل) من العصير في قدر على نار خفيفة. ثم أضف 2 ملعقة كبيرة (29.6 جم) من مسحوق الكولاجين واخلطه حتى يذوب تمامًا. أضف 1 1/2 كوب آخر (354.9 مل) من العصير وأطفئ النار. صب المزيج في وعاء زجاجي واتركه يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة أو الفريزر.
استخدم العصائر مثل البرتقال أو التوت البري أو العنب لتذوق الجيلي
الخطوة الرابعة: استخدم مسحوق الكولاجين لعمل حلوى صحية من أجل حلوى صديقة للنظام الغذائي
استخدم محضر الطعام لهرس ربع كوب (59.2 جم) من السمن أو السمن ، 1/4 كوب (59.2 مل) من زيت جوز الهند ، 1/4 كوب (59.2 جم) من مسحوق الكولاجين ، 2 ملعقة كبيرة (29.6 جم) من سكر القيقب أو ستيفيا ، 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الماكا ، و 1 1/2 ملعقة صغيرة (7.4 جم) من دقيق جوز الهند. ثم اخلط 1/2 كوب (118.3 جم) من جوز الهند المبشور غير المحلى. أضف الخليط إلى قوالب الحلوى الفردية لإنهاء علاجك.
- دع الهراء يجلس في الفريزر حتى يصبح صلبًا تمامًا.
- رشي ملح البحر كزينة إذا أردت.
- هذا يناسب حمية باليو وكيتو.
نصائح
- احفظ مسحوق الكولاجين في وعاء محكم الغلق.
- يتكون مسحوق الكولاجين من منتج ثانوي حيواني ، مثل الجيلاتين. نتيجة لذلك ، فهي ليست نباتية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فابحث عن الأشكال النباتية من مسحوق الكولاجين.
تحذيرات
- قبل البدء في تناول مكمل الكولاجين ، استشر طبيبك. قد لا تكون مكملات الكولاجين مناسبة لك ، خاصة إذا كنت تعاني من أمراض صحية مثل هشاشة العظام أو القولون العصبي.
- يمكن أن يؤدي تناول الكثير من مسحوق الكولاجين إلى آثار جانبية سلبية ، بما في ذلك آلام العظام والإمساك والتعب. إذا واجهت هذه الأعراض ، فتحدث إلى طبيبك على الفور.
