تم استخدام حمية BRAT (الموز والأرز والتفاح والخبز المحمص) لسنوات من قبل الأشخاص المصابين بالإسهال أو غثيان الصباح. في حين أن هذه الأطعمة رائعة للأشخاص الذين يعانون من اضطراب في المعدة ، إلا أن الدراسات الحديثة تظهر أن تناول نظام BRAT الغذائي وحده يؤخر في الواقع الشفاء من المرض لأنه يفتقر إلى البروتين والسعرات الحرارية والفيتامينات الكافية. يعد البدء بنظام BRAT الغذائي وإضافة المزيد من الأطعمة المغذية التي يسهل تناولها على المعدة هو أفضل طريقة لجعلك على طريق التعافي.
خطوات
جزء 1 من 2: تناول حمية BRAT
الخطوة 1. أكل الموز
فهي سهلة الهضم وتحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي ينضب بسبب القيء والإسهال. كما أنها غنية بالنشا المقاوم للأميلاز ، والذي ثبت أنه ينهي الإسهال بسرعة أكبر.
يجد البعض أن الموز الناضج أسهل على المعدة من الموز غير الناضج. ابحث عن ما يناسبك
الخطوة 2. تحضير الأرز الأبيض
يساعد الأرز على تحسين معدل معالجة الجفاف وتقليل مدة المرض. يمكنك تحضير الأرز بعدة طرق:
- استخدم حلة طهي الأرز.
- يُغلى كوب من الأرز وكوبين من الماء ، ثم يُغطّى ويُخفض الحرارة حتى يغلي. انتظر حتى يتم امتصاص كل الماء ، حوالي 20 دقيقة.
- يُطهى الأرز في الماء المغلي حتى يصبح طريًا بدرجة كافية لتناوله ، ثم يصفى.
الخطوة 3. شراء أو صنع عصير التفاح
التفاح هو طعام منخفض الألياف يساعد على تماسك البراز. يصعب هضم الفاكهة النيئة ، لذلك يُفضل عصير التفاح على التفاح الكامل أو الشرائح. لصنع عصير التفاح الخاص بك:
- ضع 6 حبات تفاح مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى أرباع في وعاء كبير مع كوب من الماء وملعقة كبيرة (14.8 مل) من عصير الليمون.
- يُغلى المزيج ، ثم تُخفف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- استخدم هراسة البطاطس إذا لزم الأمر لتفتيت أي قطع.
- أضيفي ملعقة صغيرة من السكر. يمكنك أيضًا إضافة نصف ملعقة صغيرة من القرفة ، على الرغم من أن ذلك قد يزعج معدتك.
- إذا كنت تشتري صلصة التفاح ، فتأكد من شراء صوص التفاح غير المحلى أو غير المضاف إليه السكر.
الخطوة 4. اصنع الخبز المحمص
الخبز المحمص هو طعام آخر سهل الهضم وقليل الألياف يساعد على تماسك البراز. لمزيد من التغذية ، لا تتردد في دهن المربى على الخبز المحمص إذا كنت تستطيع تناوله. ربما ترغب في تجنب الزبدة وزبدة الفول السوداني ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، والتي تكون قاسية على معدتك.
في حين أن توست الحبوب الكاملة عادة ما تكون صحية أكثر من الخبز الأبيض ، إلا أن هذا ليس مهمًا هنا. يمكن أن يؤدي المحتوى العالي من الألياف في منتجات الحبوب الكاملة إلى اضطراب المعدة
جزء 2 من 2: إضافة إلى حمية BRAT
الخطوة 1. اشرب الكثير من السوائل
لا تأكل الأطعمة الصلبة إذا كنت تتقيأ بنشاط. بدلاً من ذلك ، التزم بالسوائل التي تحتوي على نسبة عالية من الإلكتروليت ، مثل Pedialyte. عندما ينتهي القيء ، يمكنك إدخال المرق أو عصير الفاكهة المخفف أو المشروبات الغازية الخالية من الكافيين أو الشاي بالعسل. خذ رشفات صغيرة واشرب معظم السوائل بين الوجبات.
يجد البعض أن مضغ رقائق الثلج يساعد في الجفاف عند الغثيان
الخطوة الثانية: أدخل الكربوهيدرات البسيطة مثل البسكويت المملح والمعكرونة والبطاطا المسلوقة أو الجزر المطبوخ في نظامك الغذائي
احذر من إضافة الصلصة إلى المعكرونة إلا إذا كنت متأكدًا من قدرتك على تناولها. تأكد من إزالة القشرة من البطاطس.
الخطوة 3. تناول الدجاج للحصول على البروتين
الدجاج العادي منزوع الدهن سهل على المعدة ومصدر جيد للبروتين وهو أمر مهم للمساعدة في التعافي.
البيض العادي أو بياض البيض أيضًا لطيف جدًا على المعدة ومصدر ممتاز للبروتين
الخطوة الرابعة: تناول الكثير من الزبادي
ثبت أن البروبيوتيك (البكتيريا الجيدة) في الزبادي تقلل من طول وشدة الإسهال. أكثر سلالات البكتيريا فائدة تشمل Lactobacillus rhamnosus و Lactobacillus reuteri و Saccharomyces boulardii و Lactobacillus acidophilus و Bifidobacteria bifidum.
يمكنك أيضًا الحصول على البروبيوتيك على شكل أقراص أو مسحوق. عادة ما تحتوي الحبوب والمساحيق على مجموعة واسعة من سلالات البكتيريا المفيدة
الخطوة 5. اصنع كوبًا من الكاكاو أو تناول القليل من الشوكولاتة الداكنة
تظهر الأبحاث أن المكونات الموجودة في الكاكاو تستهدف وتعطل البروتين الذي يتسبب في إفراز الأمعاء للماء. لذا فإن القليل من الشوكولاتة يمكن أن يساعد في ترسيخ البراز. في حالة صنع الكاكاو ، أضيفي القليل جدًا من الحليب ، لأنه صعب على المعدة المضطربة.
الخطوة السادسة: جرب مسحوق الخروب أو بذور السيليوم
يمكن أن تساعد ملعقة كبيرة من مسحوق الخروب الممزوج مع عصير التفاح على تهدئة معدتك. يؤخذ من 9 إلى 30 جرامًا من بذور سيلليوم يوميًا ، مما يؤدي إلى زيادة سماكة البراز ، مما يقلل من شدة الإسهال.
الخطوة السابعة: تأكد من تجنب الأطعمة التي تزعج معدتك أو تسبب لك الجفاف
في حين أنه من المهم العودة إلى النظام الغذائي العادي بأسرع ما يمكن ، يجب أن تبدأ بالأطعمة الأبسط المدرجة هنا وتضيف أخرى ببطء. احرص على تجنب:
- الأطعمة الدهنية والدهنية ، وخاصة الأطعمة المقلية.
- منتجات الألبان غير الزبادي.
- الفواكه والخضروات النيئة أو المجففة وعصير الفاكهة كامل القوة.
- الكافيين والكحول إنها مدرات للبول (أشياء تسبب لك الجفاف).
- الحلويات والحلوى الأطعمة السكرية يصعب هضمها.
- أغذية مالحة يؤدي الإفراط في تناول الملح وقلة الماء إلى تفاقم الجفاف.
عينة حمية
الأطعمة والمشروبات على حمية BRAT
