القلوية هي درجة حموضة في جسمك تزيد عن 7. بينما يعتبر الرقم الهيدروجيني 7 طبيعيًا لجسمك ، يعتقد بعض الناس أن اتباع نظام غذائي قلوي يؤدي إلى صحة أفضل. وجد الخبراء الطبيون القليل من الأدلة لدعم النظام الغذائي القلوي. ومع ذلك ، فإن أساس النظام الغذائي القلوي يشمل العديد من عادات الأكل الصحية ، لذلك يمكن أن يكون تغييرًا في النظام الغذائي الصحي. يعني الاستغناء عن الأطعمة المسببة للأحماض الاستغناء عن الأطعمة المصنعة ، مثل السكريات والكربوهيدرات المكررة. لزيادة القلوية ، أضف الأطعمة القلوية إلى نظامك الغذائي ، مثل الخضروات الخضراء والخضروات الجذرية واللوز. تجنب الأطعمة الحمضية مثل اللحوم ومنتجات الألبان والسكر. يجب عليك أيضًا شرب الكثير من الماء وممارسة الرياضة.
خطوات
طريقة 1 من 3: إضافة الأطعمة القلوية إلى نظامك الغذائي
الخطوة 1. جرب الخضروات الصليبية
تعد الخضروات الخضراء من أفضل الأطعمة التي تجعل جسمك أكثر قلوية. البروكلي ، وبراعم بروكسل ، والكرنب الأخضر ، والقرنبيط ، واللفت ، والملفوف صحية للغاية وتساعد جسمك على التخلص من الأحماض. تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
- تناولها كطبق جانبي أو في قلي سريع أو فوق سلطة أو كجزء من طاجن.
- قد تتسبب الكميات الكبيرة من الخضروات الخضراء في حدوث غازات وتشنجات في المعدة ، لذلك يجب أن توازن وجباتك مع أنواع الخضروات والأطعمة الأخرى.
الخطوة الثانية. أضف المزيد من الهليون إلى وجباتك
الهليون نبات أخضر صحي وله أحد أقوى التأثيرات القلوية على جسمك. يحتوي الهليون أيضًا على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
يمكنك خبز الهليون أو قليه أو وضعه في السلطة
الخطوة 3. أضف الخضار كطبق جانبي
تساعد العديد من الخضروات على زيادة القلوية. الباذنجان ، البامية ، البازلاء ، الفاصوليا الخضراء ، الفلفل ، السبانخ ، الطماطم ، القرع ، والسلق السويسري كلها خضروات قلوية. كما أنها صحية ومليئة بالعديد من الفيتامينات والمعادن.
يمكنك عمل أي من هذه العناصر كأطباق جانبية. يمكنك أيضًا مزجها معًا في طاجن وأطباق أخرى ، أو تناول وجبة خفيفة عليها طوال اليوم
الخطوة 4. تناول المزيد من الأفوكادو
الأفوكادو فاكهة خضراء تعتبر من الأطعمة الفائقة بغض النظر عن النظام الغذائي الذي تتبعه. إنها دهون صحية تساعد على زيادة قلوية الجسم. كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. يمكنك أيضًا اختيار استخدام زيت الأفوكادو.
- جرب الأفوكادو في جميع وجباتك ، بما في ذلك وجبة الإفطار. يمكنك وضع الأفوكادو في عصير ، أو يمكنك تناوله كوجبة خفيفة.
- بينما يحتوي الأفوكادو على العديد من العناصر الغذائية الجيدة ، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية. تناولها باعتدال.
الخطوة 5. أكل اللوز
اللوز ليس فقط من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها ، ولكنه طعام قلوي جيد. يمكنك تناول اللوز كوجبة خفيفة لذيذة أو كجزء من وجبات الطعام. يمكنك أيضًا تبديل حليب الألبان إلى حليب اللوز ، لأن حليب الألبان حمضي وحليب اللوز قلوي.
يحتوي اللوز على الكالسيوم والحديد والبروتين
الخطوة 6. أضف الخضروات الجذرية
العديد من الخضروات الجذرية ، مثل الجزر والبطاطا الحلوة والفجل والشمندر ، مليئة بالفيتامينات والمعادن. كما أنها تساعد في موازنة مستويات الأس الهيدروجيني لديك. تأكد من شراء أنواع جديدة من هذه الخضروات الجذرية بدلاً من الأنواع المعلبة أو المخللة.
تناول هذه الأطعمة كطبق جانبي ، في السلطات ، أو كجزء من الطواجن والمقلية
الخطوة 7. جرب الأعشاب والتوابل
العديد من الأعشاب والتوابل لها خصائص قلوية. يساعد كل من الريحان والكزبرة والثوم والزنجبيل والنعناع والثوم المعمر والزعتر والبقدونس والكمون جسمك على تقليل كمية الحمض ولها خصائص قلوية. استخدم هذه الأعشاب والتوابل لإضافة نكهة لأطباقك لفائدة مضاعفة.
الخطوة 8. جرب البذور
العديد من البذور ، مثل بذور الشيا وبذور الكتان ، هي أغذية مغذية خارقة. لديهم أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف ، إلى جانب العناصر الغذائية الأخرى. إنها تساعد على استقرار درجة الحموضة في جسمك ، لذا قم برميها في أي شيء تأكله. جرب زيت بذور الكتان عند الطهي أيضًا.
يمكنك وضع بذور الشيا وبذور الكتان في العصائر أو المخبوزات أو أطباقك
الخطوة 9. أكل الحمضيات
الفاكهة الحمضية ، مثل الجريب فروت والليمون والليمون الحامض ، هي ثمار قلوية. كما أنها مليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات ، مثل فيتامين سي. ضع في اعتبارك عصر العصير في الماء في الصباح للحصول على دفعة قلوية صباحًا.
طريقة 2 من 3: التخلص من الأطعمة الحمضية
الخطوة 1. استبعد الأطعمة التي تحتوي على السكر المكرر
يؤدي السكر إلى ارتفاع مستويات الحموضة في الجسم. للمساعدة في جعل جسمك قلويًا ، يجب عليك التخلص من السكر تمامًا ، وإذا لم تتمكن من فعل ذلك ، فعليك تقليل السكر بشكل كبير في نظامك الغذائي.
- وهذا يشمل جميع أشكال السكر: السكر الأبيض ، والسكر البني ، والعسل ، والفركتوز ، وشراب القيقب ، ومنتجات السكر الأخرى.
- ابدأ بتقليل الوجبات الخفيفة السكرية ، مثل البسكويت والحلوى وغيرها من المخبوزات. يمكنك أيضًا التوقف عن تناول عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية السكرية. ثم يمكنك محاولة الامتناع عن تناول الأطعمة السكرية في وجباتك ، وخاصة وجبة الإفطار. استبدل الحبوب السكرية والمربى بخيارات صحية ، مثل الأفوكادو والخبز المنبت.
- العديد من الأطعمة السريعة والأطعمة المصنعة غنية بالسكر.
الخطوة الثانية: قلل من استهلاكك للحوم
يُعتقد أن اللحوم ترفع الحموضة في جسمك وليست أطعمة قلوية. يشمل ذلك اللحوم المصنعة ، مثل اللحوم الباردة واللحوم الباردة ، إلى جانب لحم البقر ولحم الخنزير والبيض. اللحوم من الحيوانات التي لا تتغذى على العشب يمكن أن تزيد من الحموضة.
- اختر اللحوم من المصادر العضوية التي تتغذى على الأعشاب.
- الدجاج خيار أفضل من اللحوم الحمراء لنظام غذائي قلوي.
الخطوة 3. قطع الخبز
الخبز غذاء تنصح العديد من الأنظمة الغذائية بعدم تناوله. يعد الخبز ، إلى جانب معظم الأطعمة التي تحتوي على الحبوب والغلوتين ، شديد الحموضة. هذا يعني أنه يجب عليك قطع جميع أنواع الخبز ، جنبًا إلى جنب مع بسكويت الحبوب الكاملة ، ورقائق التورتيلا.
- إذا كنت ترغب في تناول الخبز ، فانتقل إلى الحبوب الخالية من الغلوتين أو المنبتة. يمكنك أيضًا التفكير في المنتجات المصنوعة من الحبوب القلوية ، مثل القطيفة والدخن.
- إذا كنت تحاول العثور على خبز صحي ، فحاول إمساكه بين يديك. إذا شعرت بأنها خفيفة وناعمة ، فمن المحتمل أنها تحتوي على نسبة أعلى من السكر والغلوتين. إذا كانت ثقيلة وصلبة ، فمن المحتمل أنها مليئة بالحبوب والألياف الجيدة.
الخطوة 4. تجنب التوابل
معظم التوابل حمضية جدًا ، لذا فهي تقلل من قلوية الجسم. يشمل ذلك الكاتشب والخردل والمايونيز والميسو وصلصات السلطة. بدلًا من ذلك ، حاول استبدالها بأطعمة تحتوي على درجة الحموضة ، مثل الأفوكادو أو زيت الزيتون.
إذا كنت تحب بعض التوابل ، فحاول صنع نسختك الصحية في المنزل. من خلال القيام بذلك ، يمكنك التحكم في القلوية
الخطوة 5. استبدل المشروبات الحمضية بالمشروبات القلوية
معظم المشروبات تزيد من حموضتك. تشمل المشروبات الحمضية الصودا والقهوة وعصير الفاكهة والحليب والكحول. لزيادة القلوية ، قلل من تناول هذه المشروبات واستبدلها بالماء أو شاي الأعشاب أو ماء جوز الهند وحليب الجوز.
تحتوي هذه المشروبات أيضًا على مواد أخرى مكونة للأحماض ، مثل السكر والكافيين
طريقة 3 من 3: زيادة القلوية
الخطوة 1. تناول صودا الخبز
إذا كنت تحاول زيادة القلوية ، اشرب بعض الماء مع صودا الخبز. تعتبر صودا الخبز من أكثر الأطعمة القلوية. يساعد في تقليل الأحماض في نظامك وزيادة مستويات الأس الهيدروجيني.
- اشرب كوبًا من ثمانية أونصات من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز. تأكد من مزجه جيدًا.
- لا تشرب ماء صودا الخبز لأكثر من أسبوع أو أسبوعين. يجب أن تشرب فقط 7 1/2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز كل يوم. إذا كان عمرك يزيد عن 60 عامًا ، فاقصر ذلك على 3 1/2 ملاعق صغيرة. ستحتاج إلى شرب المزيد من الماء يوميًا أثناء تناول صودا الخبز. اشرب ما يصل إلى 96 أوقية (حوالي 3 لترات) يوميًا.
- إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في القلب أو مشاكل في الكلى أو مشاكل في المسالك البولية ، فتحدث إلى طبيبك قبل شرب هذا.
- توخي الحذر عند تناول صودا الخبز. من الآمن تناوله ، ويستخدمه الكثير من الناس للمساعدة في علاج حرقة القلب أو ارتجاع الحمض لأنه يحتوي على خصائص قلوية وتقليل الحموضة. ومع ذلك ، لا يجب تناول الكثير من صودا الخبز. يمكن أن يتسبب الإفراط في تناول صودا الخبز في حدوث خلل في الإلكتروليت ، وتكوين الكثير من الغازات بسرعة كبيرة جدًا في المعدة ، وحتى تمزق المعدة.
- يجب ألا يشرب الأطفال دون سن الخامسة والنساء الحوامل والأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة ماء صودا الخبز. لا تشرب ماء صودا الخبز قبل ممارسة النشاط البدني الشاق.
الخطوة 2. اشرب المزيد من الماء
يعد شرب الماء من أهم الأشياء التي يمكنك القيام بها لزيادة القلوية. استبدل مشروباتك اليومية بالماء. حاول الحصول على ثمانية أكواب سعة 8 أونصات على الأقل يوميًا.
- لا يوجد دليل طبي يدعم أن الماء القلوي أفضل من الماء العادي. يعد شرب المزيد من الماء أمرًا صحيًا ، لذلك لا داعي للقلق بشأن درجة الحموضة.
- يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون الطازج إلى كوب من الماء. تأكد من قطع الليمون طازجًا ولم يتعرض للهواء.
- يمكنك أيضًا شراء القطرات القلوية من متاجر الأطعمة الصحية أو عبر الإنترنت التي تزيد من درجة حموضة الماء. ضع قطرة أو قطرتين في كل 8 أونصات من الماء. لا تستخدم القطرات القلوية إذا كنت تتناول أي دواء من البوتاسيوم لمشاكل القلب.
الخطوة 3. تمرن
التمرين يساعد على توازن جسمك. تساعد التمارين الهوائية على التخلص من الأحماض من الجسم واستعادة مستويات الأس الهيدروجيني في نظامك. يمكن أن تساعد التمارين اليومية جسمك على البقاء عند مستوى طبيعي ومتوازن لدرجة الحموضة.
جرب المشي والجري وركوب الدراجات والسباحة والرقص ودروس تمارين القلب أو آلات تمارين القلب
الخطوة 4. احصل على تدليك
يمكن أن يساعد التدليك في زيادة قلوية جسمك. يمكن أن يعالج التدليك عضلاتك بطرق تطلق الحمض من أنسجتك. كما أنه يساعد على خفض مستويات التوتر لديك ، وهو أمر مهم لأن التوتر يزيد من الأحماض في جسمك.
- احجز موعدًا مع معالج التدليك ، ودلل نفسك ببعض الوقت المريح والهادئ.
- اشرب دائمًا الكثير من الماء بعد التدليك لترطيب جسمك.
الخطوة 5. تقليل التوتر
يمكن أن يتسبب الإجهاد في تراكم الأحماض في جسمك. للمساعدة في خفض مستويات التوتر ، ونتيجة لذلك ، ابحث عن طرق لتقليل التوتر. هذا مختلف للجميع. جرب المشي أو أي شكل آخر من التمارين ، أو الاستماع إلى الموسيقى الهادئة ، أو القيام بشيء تستمتع به.
- يمكن أن يقلل قضاء الوقت مع الناس أو قراءة كتاب أو حرق شمعة لطيفة من التوتر.
- يجد الكثير من الناس أن اليوجا والتأمل وتمارين التنفس العميق تساعد على الاسترخاء.
